Millefeuille de ciocolată și spumă de kaki cu Thermomix, desert ultra-rapid
Deserturi
Un desert foarte simplu și foarte rapid de făcut pentru care poți folosi practic orice fruct de sezon care îți place.
Ideea acestui desert colorat, elegant și ușor mi-a fost dată de Cristina, o bucătară grozavă, cu o mână foarte bună. Aceste Millefeuille de ciocolată și spumă de kaki cu Thermomix Sunt perfecte pentru a termina o masă specială, deoarece sunt ușoare și răcoritoare, pot fi, de asemenea, pregătite în avans și rezervate în congelatorul deja asamblat într-un recipient etanș.
Ingrediente pentru a face millefeuille de ciocolată și spumă de kaki cu Thermomix
- Ciocolată fondantă neagră (52% cacao), 125 g
- Zahar, 60 g
- Persimmon congelat în bucăți, 250 g
- Suc de lamaie, 2 lingurite
- Albus de ou XL -1
- Migdale Crocanti, pentru a decora
Este la fel de ușor ca topirea ciocolatei la cuptorul cu microunde, realizarea cercurilor cu ea (sau formele pe care le preferați) și umplerea lor cu o spumă de fructe congelată, care este foarte ușor de făcut cu Thermomix.
Elaborarea ştrudel de ciocolată și spumă de curmale cu Thermomix
01: Îngheţa clacare
Millefeuille de ciocolată și spumă de kaki cu Thermomix, desert ultra-rapid
Această parte a rețetei trebuie făcută în prealabil, vom face spuma cu caqui înghețat.
Curatam si taiem curchisul in bucati si le punem separat pe o tava. Punem în congelator. Odată înghețate, dacă nu le vom folosi imediat, le putem păstra în congelator într-o pungă pentru congelator.
02: Topi ciocolată
Millefeuille de ciocolată și spumă de kaki cu Thermomix, desert ultra-rapid
Desenăm cercuri pe reversul unei hârtii de copt; ne putem ajuta reciproc cu un pahar, de exemplu. Acest pas este opțional, dar cercurile vor servi drept ghid pentru a încerca să faceți toate capacele de ciocolată de aceeași dimensiune.