Mii de diagnostice de cancer sunt legate de o dietă slabă, potrivit studiului CNN
De Jacqueline Howard, CNN
23 mai 2019 - 04:28 ET (09:28 GMT)
(CNN) - Potrivit unui nou studiu, dieta ta poate avea mai mult de-a face cu riscul de cancer decât crezi.
Potrivit studiului, publicat miercuri în JNCI Cancer Spectrum, se estimează că 80.110 cazuri noi de cancer în rândul adulților cu vârsta de peste 20 de ani din Statele Unite au fost pur și simplu atribuite unei diete slabe.
„Acest lucru echivalează cu aproximativ 5,2% din toate cazurile de cancer invaziv nou diagnosticate în rândul adulților din SUA în 2015”, a declarat dr. Fang Fang Zhang, epidemiolog în nutriție și cancer la Universitatea Tufts din Boston., Care a fost primul autor al studiului.
Aceasta proportie este comparabila cu proportia poverii cancerului atribuita alcoolului, a spus el.
Cercetătorii au evaluat șapte factori dietetici: un aport scăzut de legume, fructe, cereale integrale și produse lactate și un aport ridicat de carne procesată, carne roșie și băuturi zaharate, cum ar fi sifonul.
„Consumul redus de cereale integrale a fost asociat cu cea mai mare povară de cancer din Statele Unite, urmată de un consum redus de produse lactate, un consum ridicat de carne procesată, un consum redus de legume și fructe, un consum ridicat de carne roșie și un consum ridicat de zahar băuturi ", a spus Zhang.
Studiul a inclus date privind aporturile dietetice pentru adulți din Statele Unite între 2013 și 2016, care au provenit din Sondajul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției, precum și date privind incidența națională a cancerului în 2015 de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. (CDC).
Cercetătorii au folosit un model comparativ de evaluare a riscurilor, care a presupus estimarea numărului de cazuri de cancer asociate cu o dietă slabă și a contribuit la evaluarea cantității de greutate pe care rolul dietei o poate avea în povara cancerului din Statele Unite. asociații găsite în studii separate.
„Studiile anterioare oferă dovezi puternice că un consum ridicat de carne procesată crește riscul de cancer colorectal și un consum redus de cereale integrale scade riscul de cancer colorectal”, a spus Zhang. Cu toate acestea, studiul nostru a cuantificat numarul si proportia de noi cazuri de cancer care se pot atribui unei alimentatii sarace la nivel national.