Midii la vinaigreta; Phytlicious

O rețetă pentru midii cu o vinaigretă foarte bogată și potrivită, care ne va oferi proteine ​​și puțină grăsime cu o gătit simplu într-un abur. Este cunoscută și sub denumirea de midii cu pipirrana în unele zone, așa se numește tipul de sos de vinaigrette pentru midii.

phytlicious

În sine, rețeta clasică de vinaigretă a midiilor poate fi considerată nutrițional ca o rețetă potrivită sau ușoară pentru midii (atâta timp cât folosim cantitatea potrivită de ulei de măsline), deoarece este un preparat cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați.

După cum știm, midiile sunt moluște bivalve foarte bune și utilizate pe scară largă la gătit, cunoscute și sub numele de midii în unele țări din America de Sud, cum ar fi Chile, Peru sau Argentina. Iar în ceea ce privește proprietățile și valorile nutriționale ale midiilor, acestea ne oferă proteine ​​de înaltă calitate, sunt o sursă de vitamine și minerale și, puținele grăsimi pe care le au, sunt în mare parte acizi grași nesaturați de tip omega-3, benefice pentru sănătate. Toate acestea, împreună cu conținutul ridicat de fier, îl fac un aliment foarte recomandat în dietele sportive.