Microbiota, dietă și lactate - Web de Rafael Moreno Rojas

dietă

Pe 4 octombrie, acest seminar a avut loc în auditoriul (Francisco Pérez Jiménez) al IMIBIC, cu un succes notabil atât din partea publicului (mulți oameni au rămas în picioare), cât și nivelul vorbitorilor.

Acest eveniment, care a fost inițiativa prof. Pérez Jiménez și care a avut colaborarea neprețuită a Institutului Danone, a avut specialiști de nivel înalt în acest domeniu.

Inaugurarea a fost făcută de prof. Univ. Justo P. Castaño (director IMIBIC) prof. Pérez Jiménez și prof. Luis Moreno Aznar (președintele Institutului Danone).

În calitate de moderatori, acționăm, prof. Univ. Pérez Jiménez, Moreno Aznar și eu.

Primul vorbitor a fost Dr. Francisco Guaner Aguilar, cercetător la Institutul de Cercetare Hospital Vall d'Hebron (Barcelona) și un renumit specialist în microbiota, care ne-a făcut o prezentare magnifică despre relația dintre diversitatea microorganismelor care pot fi găsite în corpului, în principal în colon și în diferite patologii. El a subliniat, de asemenea, că mult comentata terapie cu „transplant de scaun” poate avea sens ca tehnică de cercetare și în patologii foarte specifice ale diareei persistente, dar că nu a considerat că ar putea fi o terapie frecvent utilizată pentru a combate majoritatea patologiilor în care schimbarea microbiotei ar putea îmbunătăți prognosticul.

Dr. Juan Miguel Rodríguez Gómez, prof., De la Universitatea Complutense din Madrid, a făcut un tur istoric cu privire la cele mai semnificative descoperiri legate de microbiotă, plin de curiozități, anecdote și imagini extrem de curioase, ceea ce a făcut disertația sa foarte plăcută și îmi manifest cum unele probleme, pe care le considerăm extrem de actuale, au fost deja postulate la un moment dat în istorie, dar au fost uitate sau au primit puțină recunoaștere.