Micile mele descoperiri III semințe de in; TELVA
De multe ori, cădem în moduri care urmăresc minunatele proprietăți ale produselor sau substanțelor nutritive care, odată cu trecerea timpului, ajung să se poziționeze în locul lor sau să piardă imaginea unui elixir miraculos și să dispară de pe piață. În cazul alimentelor despre care vorbesc, încerc să vă transmit cu realism și, din experiență, „puterile” sale care, departe de a fi magice, își contribuie bobul de nisip atunci când vine vorba de a ne îngriji de noi în interior, astfel încât să se vadă în exterior.
Astăzi vreau să vorbesc despre încă una dintre „micile mele descoperiri”: semințele de in.
Foto: Gtres Online.
Modul în care am descoperit semințele, în general, a fost când studiam nutriția, am învățat bogăția de nutrienți pe care o conțin aceste alimente și concentrația acestora în elemente atât de mici. Observați că într-o sămânță, există germenul a ceea ce va fi ulterior un fruct sau chiar o plantă sau un copac întreg. Prin urmare, conțin în interior o adevărată „pompă nutritivă”.
Am încorporat semințele de in zdrobite în micul dejun zilnic, dizolvând o lingură într-un pahar mare de apă. Există multe proprietăți care i se conferă, dar efectele sale preventive în caz de cancer, boli cardiovasculare și capacitatea sa antiinflamatorie sunt încă studiate, fiind recomandate în cazurile de artrită. Dar înțeleg că aceste calități se întrunesc, datorită bogăției în vitamine, fitoestrogeni, uleiuri esențiale, minerale etc.