Miceliu Ce este, pentru ce este și cum este cultivat
Există un anumit mister în jurul cultivarea ciupercilor magice și a trufelor, până relativ recent modul de dezvoltare a ciupercilor, Dar cercetările au dezvăluit toate necunoscutele pe care le-a ascuns miceliul, partea esențială a creșterii sale. Vrei să le descoperi? În acest articol aveți răspunsurile.
⭐ Definiția miceliului
definiția miceliului ar ajunge să fie ceva de genul radacina si sistemul digestiv al ciupercilor. Este alcătuit din nenumărate grupuri de hife și se poate spune că constituie partea de creștere vegetativă a ciupercilor. Miceliul se poate dezvolta în câteva minute, este suficient cu condițiile adecvate dintr-un sol pentru ca acesta să se răspândească rapid.
Miceliul este prezent în multe tipuri de soluri, peste tot în lume și în multe dimensiuni diferite. O curiozitate este că un exemplar de aproape 1.500 de hectare și mai vechi de 2.000 de ani a fost găsit în estul Oregonului, fiind cel mai extins găsit până în prezent.
⛳ Hife și miceliu
hifele sunt ramurile care formează sporii germinați, un fel de filamente sau rădăcini care servesc la transportul alimentelor către ciupercă. Așa cum plantele dezvoltă sistemul radicular pentru a căuta umezeală și substanțe nutritive, hifele cresc prin substrat creând o structură de rețea, până când găsesc hrană din copaci, insecte și plante descompuse.
Hifele reprezintă toată partea vitală a ciupercilor în timpul etapei vegetative și când se unesc mai multe hife, se formează un cordon rizomorf sau micelar. Întregul set de rizomorfe constituie miceliul ciupercii.
✨ Cum se formează miceliul?
Miceliul pe care îl vedem în general este cel secundar și se numește dikariotică întrucât fiecare celulă conține două nuclee diferite. Se distinge de miceliul primar sau monocariot, deoarece are un singur nucleu și este primul care se formează când sporii fungici găsesc un habitat adecvat Pentru dezvoltarea lor.
Când sporii germinează într-un mediu, formează miceliu monocariot și nu se pot reproduce sexual. Când 2 micelii primari compatibili intră în contact, se creează miceliul secundar sau dicariotic, care poate da roade, adică produce ciuperci sau sclerotie.
🚀 Care este funcția?
Practic are grijă absorb alimentele osmotic. Hifele miceliului pătrund în substrat și secretă o enzimă care descompune materia pentru a-și asimila substanțele nutritive. Când materia nu este descompusă, aceasta se prezintă sub formă de polimeri nedigerabili, dar enzimele dizolvă acești polimeri, transformându-i în monomeri ușor asimilabili.
✅ Cum se face miceliu de casă?
Pentru ia miceliul trebuie sa germinați spori fungici pe un substrat adecvat și sterilizate anterior. Este important să fie păstrat fără lumină și cu temperatura și umiditatea ideale pentru dezvoltarea sa. Această fază este foarte delicată, mai ales dacă lucrăm direct cu sporii și există un risc ridicat de contaminare de către alte tipuri de ciuperci, bacterii și insecte.
Există multe tipuri diferite de substrat pentru cultivarea ciupercilor, cum ar fi cereale, rumeguș de lemn, pelete, paie, carton, compost, gel de agar, zaț de cafea, orez sau apă cu miere, printre altele.
Imagine a substraturilor speciale pentru creșterea miceliului *
🔥 Care este cel mai bun substrat pentru ca acesta să crească?
Este un amestec de substrat pentru cultivarea ciupercilor care este mai eficient decât celelalte și este, de asemenea, ușor de obținut, ieftin și aproape infailibil, cunoscut sub numele de tehnica PF-Tek (Psilocybe Fanaticus Technique).
Această metodă constă în umplerea borcanelor de zidărie etanșe cu un amestec de 120 ml vermiculit, 60 ml făină de orez brun și 60 ml apă, și a fost inventat de Robert McPherson (Psilocybe Fanaticus).
În mod ideal, pregătiți amestecul într-un recipient mare, apoi umpleți borcanele cu proporția indicată mai sus, vă explic pașii.
- Se toarnă cantitatea corespunzătoare de vermiculită în recipient.
- Adăugați apă încetul cu încetul și amestecați astfel încât vermiculitul să fie umezit (udați fără înmuiere, doar umeziți).
- Adăugați făina de orez brun puțin câte puțin.
- Se amestecă tot amestecul astfel încât să fie cât mai omogen, să fie slăbit, nu coacut.
- Umpleți borcanele puțin câte puțin cu amestecul, aproape până la vârf și fără a zdrobi.
- Adăugați un strat de vermiculită deasupra pentru a acționa ca un filtru biologic.
- Curățați bine marginile borcanului cu ajutorul hârtiei și a alcoolului.
- Pregătiți folie de aluminiu și benzi de cauciuc sau bandă adezivă pentru a face capacul borcanului, idealul este să plasați 2 straturi de hârtie, să le fixați cu benzi de cauciuc sau bandă. Acesta va acționa ca un capac fix și vor fi cei prin care trecem cu acul seringii pentru a putea inocula sporii. După plasarea acestor 2 straturi de aluminiu și fixarea lor, acestea sunt acoperite cu un alt strat de folie de aluminiu, astfel încât acest al treilea strat să poată fi îndepărtat cu ușurință atunci când este necesar.