Mica femeie de afaceri care revoluționează industria bomboanelor cu xilitol
María Fernández Nogueira și-a petrecut cea mai mare parte a carierei profesionale în lumea marketingului și a publicității. Deși departe de industria bomboanelor, este pasionată de lumea dulciurilor și nu a ezitat să facă prăjituri de casă pentru prieteni și familie. Până când într-o zi a întâlnit xilitolul, un îndulcitor natural.
„Am simțit nevoia să caut o bomboană, un dulce care să fie sănătos pentru copiii mei, pe care să-l poată lua oricând doresc și căutând informații am descoperit xilitolul, care nu are niciun fel de zahăr în compoziția sa. Este un polialcool pe care laureatul Nobel pentru chimie Emil Fisher, l-a sintetizat în urmă cu mulți ani ", explică el într-o întâlnire cu Food Economist. Și astfel, cu un împrumut de familie, a părăsit lumea comunicării și a început să concureze cu marii operatori de bomboane.
A făcut o primă comandă și a început să dezvolte produsul, participând la tot felul de târguri pentru a-l prezenta marilor lanțuri de distribuție atât în Spania, cât și în străinătate. A fost nașterea Cracx, compania naturală de alimente sănătoase și oneste - compania de alimente naturale, sănătoase și oneste -. „Xilitolul Cracx este sută la sută natural, provine din mesteacănii din Finlanda, de unde a început consumul”, explică această mică femeie de afaceri, care a reușit deja să-și introducă bomboanele în El Corte Inglés.