Mic dejunuri vegane perfecte Cum să le preparați 【40 de rețete】
Index de conținut
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei?
Toate acestea au relegat momentul acestei prime mese a zilei la o procedură simplă pentru care nu acordăm suficientă atenție și ne mulțumim cu cea mai accesibilă opțiune și care, de obicei, este cea mai puțin indicată.
Asa de, nici micul dejun nu este cea mai importantă masă a zilei și nici nu trebuie să fie. Ceea ce este cu adevărat important este calitatea a ceea ce este ingerat și acest lucru trebuie evaluat în întreaga dietă a întregii zile, nu doar într-un singur aport.
În acest fel, persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană nu diferă în niciun fel de alte persoane, întrucât aportul caloric al unor alimente vegetale poate fi egal sau mai mare decât alte alimente care încorporează ingrediente de origine animală. De exemplu, unele pâine prăjită cu unt de arahide și jeleu, una dintre cele mai ușoare opțiuni vegane de făcut, pot depăși cu ușurință caloriile pe care le oferă pâinea prăjită cu unt și jeleu.
Unde. cum și ce avem la micul dejun?
Potrivit unui studiu realizat de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației de la Observatorul Consumului și Distribuției Alimentelor, 72% dintre spanioli mănâncă un singur mic dejun acasă, 23,2% își împart micul dejun acasă și departe de acesta la jumătatea dimineții, 3,7% mănâncă doar afară și, în cele din urmă, restul de 1,4% nu mănâncă niciodată micul dejun.
Timpul petrecut la micul dejun acasă este de 13,4 minute în timpul săptămânii și de 18 minute în weekend. Datele din afara casei în orice zi a săptămânii par mai relaxate, ajungând în medie la 19 minute. Alte date notabile colectate în studiul anterior sunt că 63% dintre cei chestionați iau micul dejun acasă fără nicio companie în timpul săptămânii și că până la 17,1% o fac în picioare.
69% dintre spanioli mănâncă același mic dejun în fiecare zi și femeile sunt cele care variază cel mai mult opțiunile. Printre principalele alimente consumate acasă se numără cafeaua cu lapte, pâine, ulei de măsline și fructe. Pe de altă parte, în cele făcute în afara casei, pe lângă cafea și pâine, produsele de patiserie sunt de obicei unul dintre cele mai recurente alimente.
Tragerea concluziilor din acest studiu este relativ simplă. Primul lucru din goana de dimineață, lipsa de reconciliere cu restul familiei cu care împărtășim casa și lipsa de idei de a nu ura micul dejun sunt aparent factorii cheie care indică lipsa de atenție pe care o acordăm primului aport a zilei.
Cum să nu fie micul dejun?
Din păcate, s-au stabilit o serie de obiceiuri care au fost marcate de industria alimentară, care a insistat să ne facă să credem că un castron de cereale sau un pachet de prăjituri însoțite de smoothie-urile lor din fructe pregătite sunt cea mai bună opțiune pentru un mic dejun complet.
Produse de patiserie industriale, fursecuri, mezeluri, sucuri de fructe, piureuri și iaurturi zaharate și alte băuturi „răcoritoare” ar trebui să dispară din micul dejun. Toate aceste alimente nu numai că nu ne oferă substanțe nutritive, dar sunt, de asemenea, încărcate cu zaharuri adăugate, făină rafinată, uleiuri de proastă calitate și cantități mari de sare. În plus față de lăsarea deoparte a alimentelor nesănătoase, trebuie să nu mai fim printre cei 69% care mănâncă un mic dejun monoton și ne încurajăm să variem și să încercăm alte modalități de a începe ziua cu noi rețete vegane ușoare și echilibrate.