Mi-a fost foarte foame veselii lui Oliver Twist

Personajul lui Oliver Twist din filmul lui Roman Polanski. (Foto: Lumea)

MADRID .- Sătul de rația sa zilnică de terci, Oliver Twist, celebrul personaj inventat de Charles Dickens, se adresează directorului orfelinatului unde locuiește într-o noapte: „Vă rog domnule, ne puteți da altceva să mâncăm?”, Apel. Celebrul episod i-a costat băiatului expulzarea din centru. Două secole mai târziu, o echipă de cercetători britanici s-a întrebat dacă Oliver trebuie într-adevăr să treacă această băutură, dacă are nevoie de atât de mult pentru a mânca puțin mai mult.

Într-o lucrare care publică întotdeauna curiosul număr de Crăciun al „British Medical Journal”, experții de la Departamentul de Dietetică din Spitalul General Northampton și Centrul pentru Istoria Medicinii din Birmingham (Regatul Unit) au analizat dieta descrisă de Dickens și una care colectează alte cărți de bucate și meniuri din Anglia victoriană, în care este setată povestea lui Oliver Twist.

Concluzia sa este, cel puțin, surprinzătoare. „Deși alimentele pe care Oliver și însoțitorii săi le-au primit în orfelinat nu erau adecvate pentru o creștere adecvată și ar duce la multe boli, precum anemie sau rahitism, dieta care apare în alte manuale ale vremii și care este atribuită celei care a fost dat în aceste spitale este suficient din punct de vedere nutrițional pentru dezvoltare a unui băiat de nouă ani ", spune J. Reinarz, directorul studiului. Prin urmare," Ce este ficțiunea și ce realitate din povestea spusă de Dickens? ".

În cuvintele lui Oliver Twist, dieta sa consta în „trei porții mici de terci zilnic, o ceapă de două ori pe săptămână și jumătate brioșă duminica. De sărbătorile legale am primit și 60 de grame de pâine în plus ".

---