Metode de separare a amestecurilor - Metode de separare a amestecurilor

Metode de separare a amestecului

Pe de altă parte, aceste metode funcționează interschimbabil în amestecuri omogene și eterogene, deoarece acestea nu implică, de asemenea, nicio modificare a identității ingredientelor, care poate fi recuperată mai mult sau mai puțin așa cum erau înainte de a se face amestecul. În funcție de metoda aplicată, se vor obține ingrediente originale cu o puritate mai mare sau mai mică.

Metode de separare a amestecului

Separarea amestecurilor este procesul fizic în care un amestec este supus unui tratament care îi permite să împartă și să separe componentele sale în cel puțin două substanțe diferite, în timpul procesului de separare, substanțele își păstrează identitatea, fără a genera nicio modificare în proprietăți chimice. În general, metoda de separare care trebuie utilizată este determinată pe baza componentelor prezente în amestec și a proprietăților lor particulare.

Metode de separare a amestecurilor pe baza proprietăților fizice ale componentelor lor

Proprietățile fizice ale materiei sunt acele caracteristici ale substanței care atunci când sunt observate sau măsurate nu produc noi specii chimice, în timp ce proprietățile chimice sunt acelea care atunci când sunt observate sau măsurate produc specii chimice noi în amestecuri care generează modificări în structura sa internă. Cele mai importante proprietăți sunt:

Importanța metodelor de separare a amestecului

Separarea substanțelor dintr-un amestec este importantă pentru substanțele chimice și în multe industrii, deoarece majoritatea materialelor, indiferent dacă sunt obținute din produse naturale sau preparate în laborator, sunt amestecuri de substanțe.
Procesele simple de separare utilizate în laborator sunt aceleași cu cele utilizate în industrie.
Fiecare dintre ele are o importanță practică enormă.
Merită o mențiune specială procesul de distilare, utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru producția de băuturi alcoolice rezultate din fermentarea zaharurilor și cerealelor sau în industria petrolieră prin distilare fracționată.
De asemenea, trebuie făcută referire la cromatografia gaz-lichid, care permite analiza substanțelor toxice, și evaporarea, care permite obținerea sării din apa de mare.
De asemenea, sunt relevante unele proceduri artizanale aplicate în procesele de separare a componentelor amestecurilor, cum ar fi purificarea făinii sau a nisipului.
Centrifugarea este utilizată pe scară largă în spitale pentru a analiza probe de urină și sânge ... etc.

Metode de separare a amestecurilor omogene

Metodele de separare utilizate pentru amestecuri omogene sunt mai complexe decât cele utilizate pentru separarea amestecurilor eterogene.

Acest lucru se datorează faptului că o simplă aplicare a forței mecanice nu va fi suficientă pentru a elimina particulele, lichidele sau gazele care aderă la un alt lichid sau gaz, așa că trebuie luate în considerare alte caracteristici individuale care pot fi utilizate: solubilitatea, polaritatea și punctele de fierbere și solidificare.