Antidepresiv, antistres
Anti-stres, antidepresiv ... Virtutile omega 3 pentru sănătatea mintală și creierul sunt bine stabilite. Deci, pentru realimentare, iată alimentele care conțin cel mai mult!
Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați precum omega 6. În omega-3 distingem acidul alfa-linoleic (LA), Acid eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Omega 3 sunt esențiale pentru dezvoltarea și funcționarea corpului. Ele fac parte din membrana tuturor celulelor noastre.
Esențiale pentru funcția creierului, acestea ar fi reduce stresul încetinirea producției hormonului stresului (cortizol), preveni depresia și chiar reduce agresivitatea. Potrivit unui studiu recent Inserm, deficiențele omega 3 pot duce chiar la comportamente depresive.
Dincolo de aceste efecte asupra dispoziției, aceste lipide au efecte multiple asupra sănătății și creierului nostru, încă din copilărie. Studiile au arătat, de asemenea, un efect asupra prevenirii bolilor cardiovasculare sau a bolii Alzheimer.
Care sunt nevoile noastre zilnice pentru omega 3?
Corpul nostru nu le fabrică, ci hrana noastră trebuie să ne oferer. Din acest motiv, se spune că sunt esențiale și similare cu vitaminele. În medie avem nevoie 2 g pe zi de omega 3 cu un raport omega 3/omega 6 de 1 la 5, astfel încât omega 3 să își joace rolul corect, adică 10 g de omega 6 la 2 g de omega 3.
Unde se găsesc omega în dietă?
Cu toate acestea, dieta noastră actuală conține prea mult omega-6 și nu este suficient omega 3. Prin urmare, trebuie să creștem consumul de acizi grași omega-3. Unde putem găsi omega-3? Acidul alfa-linoleic (ALA) este prezent numai în etaje (ulei de in, chia, cânepă, nucă, rapiță, semințe de in, nucă, soia și în anumite legume precum salata de miel sau spanacul). Acidul alfa-linoleic conținut în semințe și uleiuri consumate permite organismului nostru să sintetizeze acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Acești doi acizi grași omega 3 sunt prezenți și în pește gras precum macrou, somon, hering, păstrăv, ton, halibut ... și în moluște și crustacee, cum ar fi bordură, crab, crab, creveți, stridii, midii ...