Metode adecvate de gătit pentru aripile de pui
De: Daisy Cuinn
Actualizat la: 20 noiembrie 2017
Aripile de pui, întregi sau împărțite în sandvișuri, nu au la fel de multă carne ca alte bucăți de pui, dar sunt ușor de mâncat ca sandvișurile. Adesea servite ca aperitiv sau intrare, aripile de pui pot fi gătite în mai multe moduri adecvate.
Empanadas și cartofi prăjiți
Pentru a face aripi de pui prăjite acasă, veți avea nevoie de o friteuză, un cuptor olandez sau o tigaie. Înmuiați aripile în lapte de unt și înmuiați-le în făină condimentată sau în făină, ouă bătute și pesmet asezonate înainte de a le prăji timp de aproximativ opt minute în ulei de 350º Fahrenheit (176º Celsius). Utilizați un termometru pentru prăjit pentru a monitoriza temperatura uleiului, dacă utilizați un cuptor olandez sau o tigaie, prăjiți puiul în loturi.
Prăjit și cu sos
Aripile de bivol, puiul fierbinte cu sos servit ca aperitiv în baruri și pizzerii, este adesea împărțit într-o bucată mică și partea plană a aripii, cu vârful tăiat și aruncat. Aripile sunt prăjite fără ornamente timp de aproximativ opt minute în ulei la 350º Fahrenheit (176º Celsius), apoi aruncate într-un amestec de sos fierbinte și unt topit. Raportul dintre sos fierbinte și unt determină căldura de la sos fierbinte aproape pur la unt aproape pur. Alte sosuri care pot merge cu aripi de pui prăjite includ sos teriyaki, unt de usturoi și sos curry.