Metoda Montignac Metoda Montignac Faza II
Duminică, 9 august 2015
Metoda Montignac Faza II
De astăzi voi începe cu câteva publicații despre faza a doua a metodei, deoarece există mai multe persoane care mă întreabă în mod privat și, așa cum spun mereu, întrebările unuia pot servi pentru mulți.
Aceste informații se află în cartea „Maigrir avec la Méthode Montignac pour les nuls”, care, din păcate, a apărut doar în limba franceză, dar pe care urmează să o traduc și să o reproduc mai jos.
Faza II a metodei este faza de stabilizare, faza care constă în menținerea pierderii în greutate obținute în timpul fazei I.
Nu este vorba de a reveni la a mânca ceva în orice cantitate, după ce ați atins greutatea ideală, ci de a menține obiceiurile bune realizate în timpul fazei 1.
Există persoane care, după ce au terminat în faza 1, după ce și-au atins greutatea țintă, au revenit la mâncare ca înainte de metodă și, în aceste cazuri, recuperarea greutății pierdute este inevitabilă. Metoda Montignac este un mod de a mânca, cu care trebuie să aveți un angajament.
Cazurile de a pierde în greutate cu metoda, de a mânca din nou ca înainte și de a recâștiga greutatea, de a reveni la metodă, au arătat că, cu fiecare „călătorie dus-întors”, corpul începe să genereze o „rezistență” la scăderea în greutate, rezultând în aceea punct, Metoda devine ineficientă, încetezi să mai slăbești, ba chiar faci faza 1. Nu mai poți pierde în greutate, nu funcționează.
Faza 2 este obligatorie?
Faza 2 nu este o obligație. Poți să mănânci ca în faza I cu siguranță, deoarece este o dietă perfect echilibrată.
Faza 2 este prelungirea naturală a fazei 1, principiile sunt aceleași, se va adăuga doar un nou concept: glicemicul rezultat.
Care este rezultatul glicemic?
Este creșterea medie a glicemiei obținută la sfârșitul mesei, realizată prin interacțiunea diferitelor alimente din care este compusă.
Exemplu:
zahărul alb este compus din două molecule: una de glucoză (GI 100) și una de fructoză (GI 20). Astfel, rezultatul glicemic va fi 70, care este IG al zahărului.
În același mod, dacă o masă este compusă atât din leguminoase bogate în fibre cu un IG foarte scăzut, cât și din carbohidrați cu un IG mare (cartofi/cartofi, de exemplu), rezultatul glicemic va fi mediu. Și dacă alimentele conțin ulei de măsline care are proprietatea de a reduce glicemia, rezultatul va fi orientat spre cel mai scăzut.