Metoda de hrănire SPA

Alvaro Latorre Prado

Chef Alvaro Latorre Prado

• Dieta mediteraneană • Vinoterapie • Relief • Chocoterapie

Dieta mediteraneana:

Numim Dieta Mediteraneană acele obiceiuri alimentare sănătoase ale locuitorilor care au locuit în bazinul Mării Mediterane de mii de ani.

Caracteristicile esențiale ale dietei tradiționale mediteraneene includ consumul de cereale abundente și derivate ale acestora (paste, pâine, orez), leguminoase, fructe, legume și legume, cu cantități mai mici de pește, păsări de curte, ouă și derivate lactate și chiar mai puțină carne roșie. Aceste alimente sunt condimentate de obicei cu ulei de măsline și însoțite cu vin în timpul meselor.

Vinoterapie

Pot fi evidențiate diferite componente ale vinului, care după ani de studii și-au dovedit efectele benefice asupra sănătății. Când vine vorba de proprietățile vinului, vinul roșu se remarcă mai ales, deoarece în principal coloranții naturali care îl vopsesc cu culoarea sa caracteristică îi oferă beneficiile, printre care evidențiem următoarele:

Antioxidanți: Flavonoide (keracitină) și antocianine (pigmenți vegetali prezenți în principal în strugurii negri).

Studii recente arată că acești antioxidanți naturali pot bloca formarea radicalilor liberi.

Resveratrol: Substanța prezentă mai ales în pielea strugurilor, are acțiune antifungică (previne creșterea ciupercilor din struguri). Ultimele studii au demonstrat eficacitatea sa în inhibarea sau blocarea creșterii tumorale.

Terapia cu măsline

Noi studii indică faptul că o singură lingură de ulei de măsline virgin ajută la scăderea colesterolului și crește antioxidanții din sânge.