Merluciu roman - Rețetă ușoară, calorii și garnituri
merluciu roman este o modalitate foarte ușoară de a găti acest tip de pește. Cheia rețetei este că peștele este proaspăt, de bună calitate și că îl condimentezi bine. Pur și simplu, trebuie să faceți un amestec cu ou, făină și apă pentru a le acoperi în el și a le prăji.
Rezultatul va fi un merluciu bătut delicios cu o crustă aurie ușoară la exterior și un interior foarte fraged și suculent. Faceți un prânz rapid și ușor și descoperiți cum se face merluciu roman perfect in cateva minute.
- 600 de grame de merluciu subțiat
- 2 oua
- 250 de grame de făină 0000
- 200 de centimetri cubi de apă rece
- Sare
- Piper
- pătrunjel tocat
Pentru a începe să pregătiți merluciul prăjit, spălați fileurile de merluciu. Uscați-le și aranjați-le pe un platou. Sare și piper și se ia la frigider.
Truc: Puteți adăuga alte condimente care vă plac, cum ar fi boiaua sau ierburile provensale.
Acum, Pregătiți amestecul pentru a acoperi merluciul. Așezați ouăle, sarea, piperul și pătrunjelul într-un castron. Bate ușor.
Adăugați făina în amestecul anterior și amestecați-o cu un tel. Apoi, adăugați apă rece puțin câte puțin și continuați să amestecați până când obțineți o amestec asemănător clătitelor.