Merluciu în sos 🐟 Rețetă ușoară - Rețete Javi

Zilele trecute am vrut să pregătesc un merluciu în sos verde, dar nu aveam scoici, așa că am preferat să improvizez puțin cu ce aveam acasă și am făcut un merluciu în sos, cu puțin green verde, dar aceasta nu este rețeta tipică bască pentru merluciu în sos verde.

javi

Aceasta este una dintre acele rețete ușoare, care se fac într-o clipă, dar dacă o puneți să primiți oaspeți acasă, veți fi cu adevărat cuminți. Apropo merluciu Este unul dintre peștii care tind să scumpească foarte mult de Crăciun, deci dacă nu poate fi proaspăt, luați-l felii de merluciu congelat și sfintele Paști. Să mergem la bucătărie.

Ingrediente pentru a face Merluc în sos (pentru 2 persoane):

  • 4 felii de merluciu între 3 și 4 centimetri grosime (2 felii de persoană)
  • 120 de grame de ceapă (aproximativ jumătate de ceapă mare)
  • 2 catei de usturoi
  • 20 de grame de migdale crude
  • 1 bucată de pâine (40 gr) sau, în caz contrar, o felie de pâine feliată
  • 250 ml (1 litru) de stoc de pește (dacă nu aveți, utilizați un cub de stoc concentrat)
  • 125 ml (jumătate de pahar de tub) cu vin alb pentru gătit
  • pătrunjel
  • ulei de masline
  • sare si piper