Merluciu copt cu maioneză - Rețetă DIVINA COCINA
Această rețetă de merluciu copt cu maioneză este foarte ușor de preparat, iar peștele este plin de aromă și suculență. Este un fel de mâncare foarte colorat pentru ocazii speciale, în ciuda simplității sale.
INGREDIENTE pentru 4-5 persoane
- 1 kg de file de merluciu (poate fi congelat)
- 1 cană de Maioneză
- Sare, piper și pătrunjel tocat
- Creveți curățați (opțional)
PREGATIREA merluciu copt cu maioneza
- Sare și piperează peștele. Dacă îl folosiți înghețat asigurați-vă că s-a dezghețat bine și uscați-l cu hârtie de bucătărie. Este important să fie uscat.
- Într-un vas de copt, așezați merluciul, acoperiți fiecare cu niște creveți (opțional) și câteva linguri de maioneză generoasă pe suprafața sa. Se presară pătrunjel tocat.
- Am pus cuptor aproximativ 20 min. total. Mai întâi îl punem în partea centrală a cuptorului cu căldură în sus și în jos, astfel încât să se facă bine. După aproximativ 15 minute îl lăsăm doar cu căldură deasupra, sub grătar, astfel încât suprafața să fie puțin maronie.
- Noi servim pentru moment. Dacă doriți, puteți pune o bază de sos de ardei piquillo sau ardei gras care merge foarte bine la fel de mâncare.