Mergând pe o dietă cu accent
Nu știu cine a fost inventatorul dietelor, cu siguranță un medic sau un nutriționist cu intenții foarte bune, nu ne îndoim, dar, din acel moment, viața s-a schimbat drastic pentru mulți dintre noi, care au prea multe kilograme sau prea multe kilograme in corp. Se știe că societatea abundenței, printre alte defecte, are aceea de a fi o fabrică de oameni groși.
Trebuie doar să ieșiți pe străzi și să vedeți cum sunt din ce în ce mai mulți oameni cu burta, precum butoaiele, brațele și picioarele luptătorilor Sumo, falcile agățate și fesele bombate ca dealurile, din cauza carbohidraților excesivi, a grăsimilor, a sosurilor îndoielnice, a mâncării nedorite, băuturi și, în special, educația mică sau deloc pe care o avem despre nutriția sănătoasă. În fiecare zi punem mai multe alimente în gunoi ... și mai multe gunoi în mâncare.
Dar la ce mergeam, dietele fericite. Înainte, când medicina nu era atât de dezvoltată, mâncai și bei cât ai vrut, fericit și fără griji, până când într-o bună zi proastă, din cauza exceselor comise, ai dat un yeyo sau ai izbucnit și ai mers direct la discuții cu San Pedro despre uriașele sancochos pe care i le-a făcut soacra iubită în viața pământească. Dar acum, cu mania medicilor de a prelungi viața la viteză maximă și cu progresele în analiza clinică, trăim în anxietate permanentă, angoasă și amenințată.
Medicii avertizează și mustră Atenție, colesterolul a crescut la 250! Pericol, trigliceridele sunt la 400! Tensiunea arterială la 150/100! Glicemia ajunge la 175! Și pe dinafară, există celelalte mustrări, cele ale femeii care îi spune: Nu mânca asta, nici aia, nici aia! sau a conștiinței care te mușcă noaptea pentru că întinzi unt pe pâine, te simți ca și cum ai avea întotdeauna o sabie nutrițională de Damocles în cap, pe cale să cadă în orice moment.