Menținerea unei diete sănătoase previne 40% din cancer

Dovezile științifice confirmă faptul că dieta afectează dezvoltarea bolii și îmbunătățește răspunsul la tratament

Umbra cancerului se află în spatele oricui. Cu toate acestea, există motive pentru optimism, deoarece 40% dintre tumori pot fi prevenite cu obiceiuri de viață sănătoase care sunt la îndemâna noastră, conform ultimelor date publicate săptămâna aceasta de către Societatea spaniolă de oncologie medicală, SEOM.

Atât de aproape este, de exemplu, renunțarea la fumat, care este responsabilă pentru 33% din tumori; reduce consumul de alcool, care se află în spatele a 12% din tipurile de cancer, sau atenuează obezitatea, care cauzează unul din 20 de tipuri de neoplasme. Aici dieta joacă un rol decisiv în prevenirea cancerului. „Există un număr mare de tumori în care se știe că dieta are o mare influență, cum ar fi tumorile colorectale, stomacale sau mamare, în special”, confirmă el Miguel Martín, șeful Serviciului de Oncologie Medicală de la Spitalul Gregorio Marañón din Madrid, cine subliniază că "Există deja dovezi științifice că obezitatea în sine este un factor cheie de risc în dezvoltarea cancerului".

În aceeași linie este poziționată Laura Esquius, nutriționist și profesor de Studii în Științe ale Sănătății la Universitatea Deschisă din Catalonia, care detaliază că „conform studiilor efectuate de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului în Europa, 45,2% din tumorile endometriale se pot atribui obezității; 42,7% din cele ale esofagului; 31,1% din rinichi; 27,5% din colon la bărbați și 14,2% la femei și 19,3% din pancreas. Deci, există suficiente dovezi care să spună că evitarea obezității și implicarea în activități fizice regulate, cum ar fi mersul pe jos timp de cel puțin 30 de minute pe zi, protejează împotriva cancerului ».

Cu toate aceste date pe masă, experții sunt din ce în ce mai clari atunci când confirmă că dieta este unul dintre instrumentele esențiale pentru a pune un scut împotriva cancerului. „Aprobarea științifică este deja copleșitoare, ceea ce face posibilă afirmarea faptului că de la masă este posibilă prevenirea acestei boli. Coșul de cumpărături devine căruțul sănătății și al vieții pe care trebuie să-l urmăm, întrucât este la îndemâna tuturor ", spune el. Odile Fernández, specialist în medicină de familie și comunitară și postuniversitar în medicină preventivă și sănătate publică care a depășit cancerul metastatic la prima persoană.

Dar, Ce ar trebui să includă coșul de cumpărături? Consensul este complet: „Este necesar să revenim la dieta tradițională mediteraneană, adică să acordăm prioritate produselor proaspete și de sezon, celor care se află pe piață și care nu sunt supuse niciunui proces de conservare și care trece prin creștere aportul de legume, verdeață, pește, fructe, leguminoase, nuci și cereale integrale, toate însoțite de ulei de măsline virgin ", explică Martín.