Meniuri școlare în Japonia sănătate, educație și angajament dintr-o țară întreagă
Pentru a oferi câteva linii directoare menite să elaboreze meniuri sănătoase pentru a duce mâncarea la școală într-o cutie de prânz, am vorbit foarte în treacăt despre „bento” japonez.
Aceasta este ceea ce meniuri echilibrate care sunt transformate în artă de acasă (De asemenea, le vând făcute) și sunt foarte atractive pentru ochi, precum și sănătoase pentru corp. Bento-ul este dus la școală sau la birou, iar celor care le fac nu se deranjează să petreacă un timp bun făcând acest lucru pentru a obține un rezultat optim.
Cu toate acestea, în multe districte din Japonia nu este posibil ca elevii să aducă cutia de prânz pentru a mânca, cel puțin nu în timp ce sunt în învățământul primar. Dar acest lucru nu este un obstacol pentru copiii japonezi să continue să mănânce sănătos.
Scop: meniuri școlare sănătoase
Eforturile guvernamentale și implicarea familiei au contribuit (conform datelor guvernamentale) Rata obezității la copii în Japonia este printre cele mai scăzute din lume, după ce s-a micșorat în ultimii șase ani.
Dacă comparăm acest rezultat cu cifrele din Statele Unite, unde iau deja măsuri disperate pentru combaterea bolii, sau cu cele din Spania, unde observăm cu alarmă cum cresc gradele de obezitate, poate vrem să știm puțin mai multe despre modul în care copiii sunt hrăniți în Japonia.
În țara japoneză alimentele din școli sunt special concepute pentru a avea grijă de sănătate, este obișnuit să folosiți producători locali, iar alimentele nu sunt aproape niciodată congelate.