Meniul fără lactoză al dietei fără gluten ®
Ouăle și orezul brun pot fi consumate pe o dietă fără gluten și fără lactate.
Un plan de meniu fără gluten și fără lactate nu trebuie să fie complicat, scump sau consumator de timp pentru a pregăti. Cu toate acestea, acest lucru va necesita un pic de planificare anticipată, astfel încât să puteți prepara mese simple, hrănitoare și echilibrate, care să vă ofere vitaminele și mineralele potrivite, respectând în același timp restricțiile alimentare. Adresați-vă medicului dumneavoastră, dieteticianului sau nutriționistului pentru ajutor la proiectarea meniurilor sănătoase fără gluten sau lactate.
Ce veți găsi aici?
Cereale fără gluten la micul dejun
Micul dejun pe o dietă fără gluten și fără lactate ar putea consta din ouă amestecate cu apă sau lapte fără lapte, cum ar fi lapte de migdale sau soia, o felie de pâine prăjită fără gluten, untă cu gem de fructe fără zahăr și o bucată de întreg fructe proaspete. Grâul, spelta, secara, kamutul, tărâțele și orzul conțin toate gluten, așa că va trebui să optați pentru pâine făcută cu făină fără cereale fără gluten, cum ar fi orez, in, amarant, hrișcă, porumb, mei sau măcinat. nuci, semințe sau soia. Alegeți un lapte ne lactat fortificat cu calciu pentru a vă asigura că obțineți suficient calciu fără a consuma produse lactate.
Legume în alimente
Pentru o masă ușor de reparat, încercați o garnitură umbroasă, salată verde acoperită cu conservă de somon, fasole albă gătită și o mulțime de legume, cum ar fi roșii cubulețe și castraveți, morcovi tăiați, ceapă cubulețe și broccoli sau sparanghel aburit. Pentru a obține cea mai mare cantitate de calciu, zdrobește oasele din somon cu o furculiță și încorporează verdeață precum kale în amestecul de salată. Stați departe de pesmet, bucăți de slănină false și sosuri comerciale de salată, care pot conține gluten. În schimb, faceți-vă propriul topping sănătos pentru inimă folosind oțet, condimente sau distilate de plante și un ulei monoinsaturat, cum ar fi uleiul de măsline.