Meniu pentru săptămâna 17 august, cea mai bună perioadă a anului pentru fructe
prescripții
Profitați de cea mai bună perioadă a anului pentru a mânca fructe
Pregătește această salată originală de portocale pentru desert
Meniul săptămânal al lui José Baig
Baigcooking La Vanguardia
Suntem aproape la sfârșitul verii și, deși nu suntem foarte clari cum va merge revenirea la școală sau cum va evolua pandemia atunci când temperaturile scad, un lucru este clar: suntem în cea mai bună perioadă a anului pentru fructe.
Piersicile sunt atât de suculente, încât trebuie să le mănânci cu șervețele și spală mâinile după. Pepenii verzi sunt la maxim și sunt ușurați de căldură, iar roșiile - roșii! Au mai multă aromă de roșii decât oricând!.
Roșii de diferite soiuri
Deci, să profităm de această încântare și să facem multe rețete cu fructe proaspete, care, pe lângă faptul că sunt minunați în zilele noastre, au vitamine, minerale și alți nutrienți pentru a avea grijă de sănătate.
Așadar, meniul din această săptămână este plin de fructe de sezon (pe lângă cele pe care doriți să le mâncați în timpul zilei), pe lângă # luni fără carne, cel puțin o opțiune vegetariană pe zi, leguminoase, pește și rețete cu legume cu frunze.
Gătește în familie, astfel încât să termine mai devreme și să poată merge la bucură-te de ce a mai rămas din vară și cele mai suculente fructe ale anului.
Lista de cumparaturi
Ingrediente
> 1 lt iaurt fără zahăr sau îndulcitor
> 300 de grame de brânză proaspătă
> 250 ml smântână de gătit
> 250 de grame de brânză ricotta
> 100 g brânză de capră
> 50 g unt nesărat
Fructe si legume
> 4 sau 5 kg de fructe proaspete de sezon
> 100 g nuci
> 1 cap de usturoi
> 50 de grame de nuci de pin
> 100 de grame de stafide
> 1 cutie mică de muguri
> ¼ kg roșii cherry
> 1 pungă (300 g) de spanac pentru copii
> 1 pungă (200 g) de rucola
> 1 broccoli mediu
> 4 sau 5 ardei verzi și roșii
> 4 cartofi dulci medii
> 1 pepene verde mediu
> ½ kg de fasole verde
> ½ kg de morcov
> 2 lipici întregi
> 4 sâni fără piele
> 2 filete (300-500 grs fiecare)
Borcane, conservate, ambalate și congelate
> 1 oală de linte
> ½ kg de cuscus (veți folosi doar jumătate)
> Orez (cereale lungi)
> Făină de grâu (grâu integral, dacă preferați)
> 300 de grame de taitei (taitei de tip oriental)
> ½ kg de aluat de pizza (îl puteți face acasă cu această rețetă)
> 1 borcan mic cu unt de arahide
> 1 plic de drojdie chimică (praf de copt)
> ½ kg de fermă sau pâine galiciană
Condimente și altele
> 1 și ½ duzină de ouă
> Ulei de măsline
> Ulei de susan
Pas cu pas:
1. Asigurați-vă că cuptorul este foarte curat, pentru că îl vom folosi foarte mult.
2. Porniți cuptorul la 180 ° C.
3. Pregătiți amestecul pentru pâine cu banane. O cană de făină, o ceașcă de fulgi de ovăz în fulgi, ½ cană de zahăr, două ouă, ½ cană de ulei vegetal, două piure de banane coapte, ½ cană de stafide, ½ cană de nuci tocate, 1 linguriță de vanilie, un vârf de sare, un plic (16 g) de drojdie chimică. Coaceți într-o tigaie, aproximativ o oră sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată și are o culoare aurie frumoasă.