Meniu pentru a mânca sănătos de Revelion CuidatePlus
Revelion, ultima noapte a anului în care intenționăm să profităm la maximum de familie, prieteni, cină etc., dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să nu mai avem grijă de dieta noastră. Pentru această sărbătoare, Roser Martí Cid, dietetician-nutriționist și vice-secretar al Colegiul Dietiștilor-Nutriționiști din Catalunia (Codinucat), sfătuiește să continue „cu unii obiceiuri alimentare bune, majoritatea grupurilor de alimente ar trebui să fie prezente în meniu: cereale, legume, fructe și legume, alimente proteice, lactate și cantități mici de grăsimi sănătoase precum cele din ulei de măsline extra virgin".
În acest sens, Marta Villarino Sanz, trezorier al Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid (Codinma) și dietetician-nutriționist în Oncologie Medicală la Spitalul Infanta Sofía din Madrid, subliniază că în meniul de Revelion „ar trebui incluse toate grupurile de alimente, adică există o parte importantă din fructe Da legume, precum și a rație proteică și altul din glucide".
Pe lângă legume, legume și ulei de măsline extravirgin, Isabel Mª García Padilla și Alejandra Rivera Torres, dieteticieni-nutriționiști din Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Andaluzia (Codinan), recomandăm ca carne "mai slab, Dupa cum pui, Curcan sau iepure, iar dacă optezi pentru asta porc sau vițel, selectați partea din lomb sau lombă”. Un alt aliment care poate fi prezent pe masa noastră este peşte, care, potrivit specialiștilor Codinan, poate fi gătit la cuptor sau la grătar.
Alimente de evitat
Atât pentru dieteticienii-nutriționiști din Codinan, cât și pentru Villarino Sanz nu există alimente specifice de evitat în acea noapte dar da trebuie reduce consumul de "cele cu cel mai mare conținut de grăsimi saturate și zahăr, cum sunt inghetate, sosuri comerciale, băuturi răcoritoare val produse de patiserie. De asemenea, trebuie să alegeți nuci care nu sunt prăjite și sărate Da nu condimentați alimentele cu sare excesivă”, Explică García Padilla și Rivera Torres. Alte produse care ar trebui să fie ia cu moderatie ar Dulciuri de Crăciun și alcool.
Potrivit lui Villarino Sanz, va fi, de asemenea, necesar să încercați „nu abuza de acele feluri de mâncare bogate în maioneză sau sosuri foarte elaborate”. La rândul său, Martí Cid subliniază câteva produse care ar trebui evitate în acea noapte: