MENIU, cea mai inovatoare idee de afișare a mâncării, de Robert Harrison

Fiecare meniu spune o poveste. Și pentru a spune această poveste, creatorii proiectului au decis să nu folosească farfurii, ci să servească mâncare pe o pânză foarte personală: fața. O idee foarte inovatoare în care fiecare ingredient a fost adăugat manual, ca într-o bucătărie bună, fără a utiliza instrumente digitale.

În această serie de portrete, fotograf Robert Harrison si bucătar Robbie Postman vor să ducă privitorul la originea meniului prin imaginație vizuală. Pentru aceasta, nu prezintă felurile de mâncare finale, ci crudele, înainte de procesul care le transformă într-un meniu perfect. În plus, acestea sunt prezentate pe locul cel mai apropiat de mintea bucătarului: chipul său.

'MENIUL‘, Care este denumirea proiectului, prezintă un meniu tradițional cu toate ingredientele sale separate și reconstruite. Obiectivul ambelor este căutarea perfecțiunii, reflectă importanța de a lua mult timp și de a acorda atenție detaliilor pentru a obține ca rezultat ceva frumos.

Pentru a crea aceste imagini uimitoare și extraordinare, creatorii au urmat aceleași principii care sunt folosite în bucătărie: acordați atenție fiecărui detaliu, fiecărui ingredient și preparat. De la primul fel, până la cafea și dulce, fiecare ingredient se reflectă în acest proiect care a atras un an muncă, pregătire, cercetare și testare.

legume sunt primul fel oferit de acest meniu extins. Cu o varietate de morcov, dovlecei și ridiche, obțineți o farfurie plină de culoare.

---