Mei, se folosește în bucătărie - Rețetă de mei cu legume sotate

folosește

Actualizat: 7 iulie 2020

Fiule Are un bob mic rotunjit care absoarbe apa în timpul producției sale și astfel îi mărește volumul și greutatea. Aroma sa este netedă, nu foarte accentuată și cu o ușoară atingere dulce, ceea ce îl face foarte plăcut pe gust. Meiul este potrivit pentru a lua primul, al doilea și, de asemenea, ca parte a unor deserturi.

prescripții în care meiul este luat ca prim fel de mâncare, acestea sunt de obicei însoțite cu ingrediente vegetale precum legume sau legume. Datorită aromei sale nu foarte intense, se combină foarte bine cu tot felul de legume: ceapă, praz, fasole verde, conopidă, dovlecei, piper, morcov etc. Dar, în plus, este acompaniamentul ideal pentru leguminoase precum linte sau fasole.

Datorită capacității sale de a absorbi apa, menținându-și forma fără a se rupe și oferind un aluat cu o textură compactă, meiul gătit este utilizat și la prepararea a ceea ce putem numi feluri principale, cum ar fi crochete sau hamburgeri, meiul fiind cel care asigură legați de ingrediente.