Mazare despicata De ce este ideala pentru vegetarieni

(0) PRODUSE ÎN COȘUL MEU

Mazare despicata De ce este ideala pentru vegetarieni?

Mazărea despărțită are proprietăți nutritive excelente, o ceașcă de mazăre despărțită fie uscată, fie proaspătă (197 și 200gr), se traduce în 623 Kcal, 2 grame de grăsime, 119 grame de carbohidrați, 48 de grame de proteine.
Mazăre despicată Este unul dintre alimentele preferate de vegetarieni deoarece pe lângă puterea sa nutritivă este foarte versatil în combinații cu orice masă. Există două moduri de a-l consuma, fie uscat sau copt, cât și verde sau fraged.

mazare

Mazăre uscate sau coapte

Sămânța matură a aceleiași plante care se află în păstăi se numește mazăre uscată. Poate fi din orice leguminoasă numele său nu variază. Acest tip de mazăre se remarcă prin puterea sa energetică surprinzătoare reprezentată de carbohidrați, valoarea excelentă a proteinelor și pentru că este o sursă importantă de fibre.

În funcție de varietate există mazăre uscată cu diferite culori, galben, verde și maro. În gastronomie, mazărea uscată despicată trebuie consumată gătită. Cele mai frecvente rețete sunt prepararea de cartofi prăjiți, supe, tocănițe, omlete, fierte și piure. Duritatea pielii lor face imposibilă mâncarea crudă, de asemenea, atunci când sunt uscate și crude, pot elibera substanțe intolerante în corpul nostru, provocând alergii și otrăviri.