MATCHA VERDE JAPONEZ la cel mai bun PREȚ
Cel mai bun
mărci,
cel mai bun preț
Cumpărați cu
suntem în siguranță
Plata cu cardul, PayPal,
ramburs sau transfer
Cheltuieli de
transport gratuit*
de la 35 € cumpărare
(până la 14 zile fără obligație)
Doza zilnică recomandată
Matcha - Ceai verde japonez organic - originar din sudul Japoniei
Ceaiul Matcha nu are nicio legătură cu așa-numitele ceaiuri verzi (pliculețe de ceai) care se vând în supermarketuri.
Matcha este un tip de ceai verde măcinat folosit în ceremonia tradițională a ceaiului japonez care își are originea în China în timpul dinastiei Song. În Coreea, ei îl numesc Nukchakaru sau nukcha garu (s-ar traduce ca făină de ceai verde).
În 1191 d.Hr., odată cu introducerea budismului (Zen), călugărul budist Eisai a adus ceaiul măcinat în Japonia. Deși utilizarea ceaiului măcinat dispărea treptat în China, acesta a prins rădăcini puternic în Japonia datorită obiceiurilor mănăstirilor budiste. Mai târziu, utilizarea sa a devenit populară în rândul claselor superioare ale societății japoneze între secolele XIV și XVI.
Pentru cunoscătorul ceaiului verde, este preferabil întotdeauna un ceai verde organic japonez, deoarece în Japonia este obișnuit ca întregul proces de colectare, tăiere și prelucrare să fie efectuat de aceeași familie, respectând modul tradițional. În timp ce Sencha organic este relativ ușor de găsit, ceaiul verde Matcha organic a devenit foarte rar, chiar și în Japonia. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că este un produs oarecum exclusiv, pentru cei care își prețuiesc cu adevărat sănătatea.
De ce este ceaiul verde atât de sănătos decât ceaiul obișnuit (negru)?
La fel ca ceaiul negru, ceaiul verde este produs din frunzele plantei de ceai, Camellia sinensis. Diferența constă în metoda de producție. Ceaiul verde este produs prin expunerea ușoară a frunzelor proaspăt tăiate la abur, în timp ce frunzele de ceai negru sunt prăjite, astfel încât să se poată oxida. Acest proces de oxidare are ca rezultat pierderea polifenolilor din ceai. Polifenolii au proprietăți foarte interesante.
Diverse studii au arătat că polifenolii din ceaiul verde (de exemplu, Galat de epigalocatechină - EGCG, un tip de catehină) sunt deosebit de puternice și oferă o protecție mai bună decât vitaminele C și E.
Folosind metoda de testare cunoscută sub numele de ORAC pentru a-și evalua activitatea antioxidantă, ceaiul matcha are 1.300 de unități pe gram, de aproximativ douăzeci de ori mai mult decât rodiile sau afinele, de exemplu.
Ceaiul verde s-a dovedit, de asemenea, benefic în susținerea nivelului de colesterol, echilibrarea nivelului zahărului din sânge și creșterea sistemului imunitar. Un alt motiv pentru a bea ceai verde este că te poate ajuta să slăbești.