Master în Gătit sănătos - BELLART
Descrierea proiectului
50% din curs este practic
Master-class
Cursuri interactive
Stagii școlare
Curriculum
Vă veți specializa în noi tendințe gastronomice alternative, noi moduri de a mânca, linii directoare, stiluri și filozofie alimentară.
Bucătăria terapeutică este explorată (intoleranțe, alergii și boli), veganism, vegetarianism, veganism brut, precum și în înaltă bucătărie sănătoasă.
Cursul 8 luni de antrenament.
| Veganism, vegetarianism și raw vegan | Master-class |
| Veganism, vegetarianism și practici vegane crude | Practică |
| Gastronomie terapeutică: intoleranțe alimentare și alergii | Master-class |
| Practici gastronomice terapeutice: intoleranțe alimentare și alergii | Practică |
| O bucătărie sănătoasă | Master-class |
| Practici sănătoase de înaltă bucătărie | Practică |
Subiecte
Veganism, vegetarianism și vegan crud
Program în care veți învăța să pregătiți mâncăruri de înaltă bucătărie compatibile cu veganismul crud, vegetarianismul, ayurvedica, macrobiotica și bucătăria energetică (alimente Yin-Yang).
Gastronomie terapeutică: intoleranțe alimentare și alergii
Bucătărie înaltă adaptată persoanelor care suferă intoleranțe, alergii alimentare (boala celiacă, intoleranță la lactoză, ouă, nuci ...) și diverse boli (diabet, osteoporoză, anemie, hipertensiune arterială ...).