Masago 4 Beneficii, valoare nutrițională, precauții și multe altele
Masago Este un ingredient comun care a câștigat recent o mare popularitate în rândul experților în sushi și cunoscătorilor bucătăriei japoneze. Ușor de distins prin culoarea sa vibrantă și aroma și textura unice, este savurat în întreaga lume atât pentru versatilitate, cât și pentru profilul său de sănătate puternic.
Nu numai că este ușor de adăugat la o varietate de rețete, dar are și o doză concentrată de proteine, grăsimi sănătoase și nutrienți esențiali, precum vitamina B12, seleniu și magneziu.
Sunteți gata să vedeți ce altceva mai are de oferit acest ingredient delicios? Să aruncăm o privire la avantajele și dezavantajele acestui ingredient unic și la modul în care îl puteți adăuga în dieta dumneavoastră.
Index de conținut
Ce este masago?
Masago, numit și icre parfumate, este un tip de ou de pește care provine de la capelin, o specie de pește care se găsește în principal în oceanele Atlanticului de Nord, Pacificului de Nord și Arcticii. Peștele capelin aparține familiei de fuziune și este un pește furajer important care este considerat un element de bază în dietele codului Atlantic și al altor specii, cum ar fi foca harpei.
Carnea de capelină în sine nu este consumată în mod obișnuit, dar este uneori uscată, prăjită sau sărată. În schimb, este de obicei redusă la un aliment sau ulei și utilizată pentru a produce furaje pentru pești sau îngrășăminte.
Ceaiul Masago, pe de altă parte, este un ingredient obișnuit găsit în multe feluri de mâncare tradiționale japoneze. Ouăle mici au gust dulce, dar gustoase și adaugă ceva mai mult crocant la feluri de mâncare.
Poate fi adesea găsit în rețetele de masago sushi și fructe de mare, de asemenea, și poate fi, de asemenea, utilizat pentru a crește aroma sosurilor și a sosurilor. Pe lângă faptul că este incredibil de versatil, este cunoscut și pentru profilul său nutritiv impresionant.
Pe lângă faptul că este sărac în calorii, fiecare porție de masago oferă o doză generoasă de proteine, vitamina b12, seleniu și magneziu, împreună cu o listă lungă de alți nutrienți importanți.
Beneficiile Masago
Deși masago este, în general, consumat în cantități mici, acesta conține un profil nutritiv destul de extins și vă poate crește aportul de mai mulți nutrienți cheie, inclusiv vitamina B12, seleniu și magneziu. De asemenea, este considerat un aliment nutritiv dens, ceea ce înseamnă că conține o cantitate concentrată de vitamine și minerale cheie pentru un număr redus de calorii. Iată câteva avantaje ale masago:
1.- Sursă naturală de vitamina D
Este, de asemenea, una dintre puținele surse naturale de vitamina D, un micronutrient esențial pe care mulți nu îl consumă. De fapt, o deficiență a acestui nutrient important poate contribui la o cantitate mare de simptome de carență de vitamina D, inclusiv oboseală, depresie, insomnie și anxietate.
2.- Ridicat în Omega-3
În plus, masago este o sursă excelentă de acizi grasi omega-3, care sunt un tip de grăsime sănătoasă pentru inimă asociată cu o varietate de beneficii. Acizii grași omega-3 nu numai că ajută la susținerea funcției inimii, dar s-a dovedit că protejează sănătatea cognitivă, reduce inflamația și ajută la gestionarea greutății.
3.- Sarac in mercur
De asemenea, are un nivel scăzut Mercur și poate fi consumat în siguranță, chiar și în timpul sarcinii. Potrivit Asociației Americane pentru Sarcină, femeile însărcinate se pot bucura în siguranță de masago, împreună cu alte opțiuni de fructe de mare cu conținut scăzut de mercur, cum ar fi somonul și tobiko.
Cu toate acestea, există câteva dezavantaje potențiale de care trebuie să știți, plus câteva motive pentru care vă recomandăm să vă mențineți aportul cu moderare, inclusiv:
Conținut ridicat de sodiu
În primul rând, masago este relativ bogat în sodiu, cu 10 la sută din valoarea zilnică recomandată într-o singură lingură. Pentru cei care au tensiune arterială crescută sau probleme cardiace, reducerea aportului de sodiu este cheia controlului tensiunii arteriale.
Excesul consumului de sodiu poate contribui și la alte probleme de sănătate, iar aportul ridicat de sodiu a fost asociat cu probleme precum cancerul de stomac și pierderea osoasă.
Ele sunt adesea combinate cu ingrediente nesănătoase
Este, de asemenea, mai frecvent întâlnit în sushi, un aliment popular care are potențialul de a fi plin de probleme de sănătate. Pe lângă faptul că este de obicei plin de pește de crescătorie, carbohidrați rafinați și ingrediente îndoielnice, peștele crud găsit în sushi crește semnificativ riscul de infecții parazitare și boli de origine alimentară.