Marele mister al geneticii de ce gemenilor nu le place aceeași mâncare
Un studiu relevă faptul că gemenii identici au răspunsuri diferite la aceiași stimuli alimentari.
Când se vorbește despre gemeni identici, se crede adesea în mod eronat că atât aspectul fizic, cât și personalitatea vor fi cu adevărat identice sau cel puțin foarte asemănătoare între ambii indivizi. De fapt, teoretic, corpul dumneavoastră ar trebui să răspundă în mod similar atât la alimente, cât și la medicamente.
Cu toate acestea, cercetările recente au ignorat treptat aceste credințe, cel mai recent fiind un proiect amplu care a avut 14.000 de gemeni identici din Statele Unite și Regatul Unit care au fost urmăriți de 25 de ani. Conform acestei lucrări condusă de o echipă internațională de oameni de știință de la King's College London, Massachusetts General Hospital și compania de științe nutriționale ZOE, gemenii identici sunt din ce în ce mai puțin identici: în fața unui același aliment, răspunsurile lor organice sunt unice și diferite.
Studiul, care a fost prezentat recent la conferințele Societății Americane de Nutriție și Asociației Americane de Diabet, ar demonstra acest lucru orientările dietetice actuale sunt învechite și simpliste, întrucât chiar și la gemenii identici același aliment poate provoca reacții total diferite. Prin urmare, nutriția personalizată ar oferi rezultate mai bune și beneficii mai mari pe termen lung pentru sănătate.
Pentru a ajunge la o astfel de concluzie, cercetătorii au luat în calcul diverși markeri analitici, cum ar fi nivelul zahărului din sânge, secreția de insulină sau grăsimile; în plus, au fost analizate date despre activitate precum odihna și somnul de noapte, foamea și bacteriile intestinale sau microbiomul. Astfel, folosind datele din studiul Twins UK, cercetătorii Tim Spector, Jonathan Wolf și George Hadjigeorgiou au ajuns la diverse concluzii.
Pe de o parte, au fost studiați 1.100 de adulți din Marea Britanie și Statele Unite, 60% dintre aceștia fiind gemeni identici, timp de două săptămâni, monitorizând în mod regulat nivelul zahărului din sânge, insulină și trigliceride sau grăsimi, ca răspuns la aportul diferitelor combinații de mese. Deși s-a crezut că răspunsurile acestor parametri vor fi similare la gemeni, sa constatat că au existat mai multe răspunsuri, în funcție de faptul dacă mesele conțineau carbohidrați sau grăsimi.