Marea problemă a excesului de grăsime; Caro tovar
Aici vă prezint cea mai frumoasă zeiță de acum aproximativ 25.000 de ani. Ea este Willenforf Venus, Imaginea unei femei paleolitice atrage atenția asupra corpului ei bombat. O obezitate care trebuie să fi fost neobișnuită pentru acele vremuri când era dificil să găsești mâncare.
Neobișnuit pentru că să acumulezi grăsime corporală sunt necesari stimuli puternici din exterior sub formă de alimente și din interior sau din interior ca factori hormonali și metabolici.
La toate acestea, Ce este grăsimea? Numim celulele adipoase la adipocite care acumulează trigliceride și colesterol în interiorul lor și formează țesut adipos. Anterior se credea că grăsimile erau folosite doar ca rezervă energetică pentru organism, imaginați-vă că fiecare gram de grăsime disipă și oferă 9 calorii, este cel mai ieftin și mai convenabil mod de a stoca rezervele. De asemenea, îndeplinește alte funcții și vă voi spune despre ele mai jos, continuați să citiți.
Spunem că grăsimea corporală este o rezervă energetică ieftină pentru organism, deoarece păstrarea grăsimii are un cost aproape de zero, dacă o comparăm cu alți nutrienți, cum ar fi proteinele care necesită multă energie pentru a rămâne în viață și activ în organism. În cuvinte umane, grăsimile rămân tăcute în corp respirând și păstrând picăturile de ulei, nu mănâncă aproape nimic, în schimb proteinele care construiesc mușchii au nevoie de energie pentru a rămâne acolo, dacă nu se pierd, ard. Un exemplu este că mușchii s-ar pierde dacă nu mâncați suficientă proteină și energie pentru a le menține.
De asemenea, spunem că rezervarea energiei sub formă de grăsimi este convenabilă deoarece fiecare adipocit stochează picături de ulei fără apă, în timp ce zaharurile (carbohidrații) și proteinele sunt stocate în organism sub formă de glicogen primul și sub formă de țesuturi musculare cel din urmă și conțin apă în compoziția lor, care ocupă mult spațiu.
Dacă rezervăm energie sub formă de carbohidrați sau proteine, am fi baloane apoase umane.
De asemenea, amintiți-vă că fiecare gram de carbohidrați și proteine valorează 4 calorii, în timp ce fiecare gram de ardere a grăsimilor este echivalent cu 9 calorii, ceea ce reprezintă mai mult decât dublul energiei.
Nu rezervăm întotdeauna grăsimi în corp, în istoria noastră pe Pământ încărcată de foamete și lipsă, a făcut acest lucru a fost marele nostru salt, cel care ne-a diferențiat de alte ființe vii și ne-a permis să supraviețuim zile fără hrană, trăind cu aceste prețioase rezerve.
Pentru a rezista la foamete, pentru funcția de reproducere și pentru a susține alăptarea, este esențial să aveți o bună rezervă de grăsime. Imaginați-vă că 15 kilograme de grăsime reprezintă 110.000 de calorii stocate sub formă de trigliceride și dacă facem un calcul vă spun că acestea vă vor ajuta să nu aveți nevoie de energie timp de două luni.
Faceam calculul într-un atelier de la Ravot Diet Center despre câte zile aș dura dacă aș folosi grăsimea de rezervă. Rezultatul meu a fost că două luni aș întreține grăsimea corporală. Da, două luni fără să mănânc!
O pacientă cu mult exces care a ascultat cu atenție rezultatele mele, m-a întrebat cât va dura dacă va avea 75 de kilograme de rezerve de grăsime. „Paola, ai rezista mai mult de 9 luni de la rezervare” i-am spus.
Care sunt alte funcții ale grăsimii?
1. Ne oferă protecție mecanică... sunt ca amortizoarele.
Grăsimile de pe fese sau tălpile picioarelor sunt exemple de grăsimi amortizante.
2. Izolație termică… Pentru a menține temperatura corpului.
Avem grăsimi subcutanate care, reprezintă 80% din grăsimile corpului, se află sub piele. Acestea sunt metabolizate rapid, uneori oamenii se simt mai reci atunci când încep procesul de slăbire (când pierd o parte din aceste grăsimi).
3. Funcția endocrină. secretă hormoni
Unii dintre hormonii secreti de țesutul adipos sunt leptina a cărei funcție este de a reduce apetitul și de a inhiba consumul de alimente. În acest fel, leptina joacă un rol important în metabolismul lipidelor.
Un alt hormon este adiponectina, care acționează asupra sensibilității la insulină, conferindu-i o putere antiaterogenă și antiinflamatoare.
Citokine care participă la reglarea echilibrului energetic, la metabolismul glucidelor și lipidelor.
Da rezistența, hormonul care induce rezistența la insulină.
Am menționat doar câțiva dintre hormonii produși în țesutul adipos și care sunt esențiali pentru stimularea consumului de alimente, pentru a inhiba foamea sau pentru a acționa asupra enzimelor lipolitice care sunt arzătoare de grăsimi, printre alte funcții.
Toate persoanele obeze au exces de grăsime?
În acest moment ar fi bine să definim ce este obezitatea. Potrivit OMS, Organizația Mondială a Sănătății este:
„Exces de grăsime corporală cu risc pentru sănătate”.
Înseamnă că dacă tu Indicele masei corporale (IMC), care reprezintă relația dintre greutatea ta în kilograme împărțită la înălțimea ta în centimetri pătrate, este mai mare de 30 ai exces de grăsime.
ochi! Că marea problemă a excesului de grăsime este localizarea sa.