Marea carte de ciuperci Degusta - La Rioja

„Ciuperci și ciuperci în bucătăria contemporană din La Rioja” | Duminica aceasta se pune în vânzare o lucrare indispensabilă a bucătăriei din Rioja

Diario LA RIOJA lansează în această duminică (în punctele sale obișnuite de vânzare) lucrarea „Ciuperci și ciuperci în bucătăria contemporană din La Rioja”, în care cincisprezece bucătari de prestigiu își expun creativitatea și tehnica, dezlănțuindu-și talentul de a plasa lumea ciupercilor și a cultivat ciuperci Rioja pe orbita gastronomiei contemporane. Obiectivul acestei cărți este de a învăța consumatorul calitatea ciupercilor și șamponilor și versatilitatea în gătit și dietă. În carte puteți găsi o secțiune în care sunt subliniate principalele consecințe benefice pentru sănătate derivate din consumul acestei ciuperci.

ciuperci

Lucrarea are treizeci de rețete detaliate pas cu pas, cu tot felul de niveluri de dificultate, deși simplitatea iese în evidență, astfel încât oamenii care doresc acest lucru să poată începe aventura elaborării și emulării lucrării acestor cincisprezece mari maeștri ai bucătăriei.

Bucătarii care apar în lucrare sunt Fernando Sáenz Duarte (Heladería Della Sera); Laura Suescun (Tavern of the Fourth Corner); Mónica Loro (Arriero); Ventura Martínez (Delicatto și Chef Nino); Felix Jiménez (Kiro Sushi); Ignacio Echapresto (Vânzare Moncalvillo); Carolina Sánchez și Iñaki Murúa (Íkaro); Ramón Piñeiro (Bucătăria lui Ramón); Juan Carlos Zapatero (Tradiția modernă); Dámaso Navajas (La Posada del Arriero); Pedro Cárcamo (Tastavín); Francis Paniego (Echaurren și Tondeluna); Patricia Castañón și César Lafont (Coliceo, 29 de ani); Joaquín Aragón (La Quisquillosa) și Miguel Martínez-Losa (Pasiunea pentru tine).