Manipularea corectă a furajelor comerciale pentru creveți, partea 1; Global Aquaculture Advocate
Practicile adecvate de depozitare și manipulare sunt la fel de critice astăzi ca oricând
Gestionarea cu succes a furajelor comerciale pentru creveți necesită înțelegerea mediului acvatic, precum și disponibilitatea și îmbunătățirea producției de furaje naturale, gestionarea apei și a fundului iazului, manipularea și depozitarea furajelor, metoda de hrănire și dieta. Cea mai bună hrană pentru creveți din lume va da rezultate slabe dacă nu este stocată, gestionată și folosită corect.
Supraalimentarea va provoca contaminarea apei și va retrograda o hrană costisitoare, formulată cu atenție și produsă în rolul unui îngrășământ simplu. Gestionarea alimentelor acvatice comerciale este un proces secvențial, la fel de puternic ca și cea mai slabă verigă a acestuia.
Fiecare instalație de producție trebuie să determine rata optimă de hrănire și frecvența diverselor furaje disponibile în comerț prin testarea și compararea rezultatelor în creștere, supraviețuire și eficiență a hranei pe cel puțin câteva cicluri de producție și creștere, pentru a ține cont de variabilitatea sezonieră și de mediu.
Un exemplu excelent și încă relevant al efectului manipulării alimentelor este cel raportat de Dr. Albert Tacon în 1993 pentru valorile FCR rezultate în urma testării unei diete comerciale cu pelete în Thailanda. Furajele au fost utilizate în timpul unui ciclu de producție în 174 de ferme, iar valorile FCR au variat între 1: 1 și 2,6: 1 (Figura 1), ceea ce demonstrează variabilitatea considerabilă a rezultatelor pe care le poate produce același furaj atunci când sunt supuși ferme diferite cu diferite condiții de creștere și practici de manipulare a furajelor și diferite metode de producție utilizate de diferiți producători.
Factori care afectează consumul de furaje la creveți
Sunt disponibile informații tehnice substanțiale despre comportamentul hrănitor al creveților, iar interpretarea acestor informații poate fi uneori dificilă, deoarece unele date par adesea contradictorii. În revizuirea multora dintre aceste experimente și observații, datele utilizate pot fi extrem de dependente de o serie de variabile și circumstanțe specifice care rareori sunt aceleași între studii și observații. În general, trebuie avut grijă să nu se interpreteze observațiile mai pe larg decât în contextul în care au fost făcute.
Diferite specii de creveți peneide au comportamente de hrănire diferite, așa cum au fost raportate în literatura de specialitate de către diferiți autori și specii de creveți, cum ar fi creveții albi din Pacific (Litopenaeus vannamei), creveții albaștri (L. stylirostris), creveții tigru negru (Penaeus monodon) și alte specii. Unele specii și mărimi pot prezenta un comportament de hrănire mai agresiv decât altele, iar comportamentul poate fi afectat și de condițiile de mediu, de ora din zi și de noapte, de disponibilitatea alimentelor naturale, de densitatea creveților și de alte variabile. Toate acestea ar trebui luate în considerare pentru a evalua și a înțelege mai bine comportamentul hrănitor al creveților în scopuri de gestionare, iar informațiile relevante ar trebui dezvoltate și optimizate de fiecare fermă pentru a realiza practici de gestionare a hranei mai eficiente.
Diferite specii de creveți - inclusiv A. creveți albastru Pacific (L. stylirostris), B. creveți albi Pacific (Litopenaeus vannamei) și C. creveți tigru negru (Penaeus monodon) - pot prezenta un comportament de hrănire diferit. Fotografii Darryl Jory.
Atunci când alimentele naturale sunt ușor disponibile, cererea pentru unele alimente acvatice formulate poate fi redusă. Acest lucru este tipic atunci când biomasa de creveți stocată este scăzută, în primele săptămâni după stocare și până la o biomasă critică echivalentă cu capacitatea naturală de transport a iazului (în general între 200 și 250 kg/ha, în funcție de diferiți factori). Odată ce această biomasă critică este atinsă, importanța aplicării furajelor formulate devine din ce în ce mai importantă pentru a satisface nevoile nutriționale ale creveților de crescătorie.
În ceea ce privește calitatea apei din sistemele de producție, cei mai importanți parametri sunt temperatura, oxigenul dizolvat, pH-ul și salinitatea. Creveții nu își pot regla temperatura internă, iar mediul înconjurător determină acest lucru, afectând mai multe procese fiziologice, inclusiv ratele metabolice și hrănirea.
Pentru fiecare parametru, animalele au un interval de toleranță mai larg și un interval optim mai restrâns, care promovează creșterea, supraviețuirea și bunăstarea generală. Temperaturile extreme (prea mari sau prea scăzute) și nivelurile scăzute de oxigen dizolvat vor reduce ratele de alimentare. Nivelurile recomandate de oxigen dizolvat în industrie au fost acceptate timp de mulți ani între 2,5 și 3,0 ppm, dar astăzi știm că acest nivel ar trebui să fie de cel puțin 4,0 ppm sau mai mare, ceea ce poate fi dificil în sistemele de cultivare semi-intensive fără aerare mecanică.
Cei mai importanți parametri ai calității apei care trebuie monitorizați pentru planificarea și ajustările gestionării alimentelor includ temperatura, oxigenul dizolvat și salinitatea. Fotografie de Darryl Jory.