Mango Merkén
12 + 1 cărți de bucate (ale autorilor chilieni) pe care ar trebui să le aveți în colecția dvs.
Pentru a găsi inovație, inspirație și creativitate în bucătărie nu este nimic mai bun decât o carte bună. De la rețete de casă, pentru ocazii speciale și sănătoase, până la rețete pentru copii, este ceea ce puteți găsi în această selecție variată de cărți și cărți de bucate ale autorilor chilieni pe care ar trebui să le aveți în colecția dvs.
Ne plac cărțile de bucate, doar să le răsfoiți vă face să vă doriți să treceți la treabă!
De aceea, astăzi vă aducem o selecție variată de 12 + 1 cărți de bucate ale autorilor chilieni (sau care locuiesc în Chile) pe care ar trebui să le aveți în colecția dvs. De la cărți de bucate la cărți care merg puțin mai departe, acești autori chileni transmit o mare parte din propriile lumi prin paginile pe care le-au scris.
În ciuda carantinei, multe librării au un sistem de cumpărături online și livrare la domiciliu, ideale pentru a vă bucura de aceste zile acasă. Explorează lumea gătitului, găsind inspirație și dezvoltându-ți imaginația pentru a face preparatele care îți plac cel mai mult. Pentru același, Vă recomandăm să vă răsfățați și să achiziționați acea carte care ar putea schimba modul în care vedeți bucătăria, îmbogățind-o și aducându-vă mai aproape de ea. Sau, de asemenea, oferind unui membru al familiei sau unui prieten una dintre cărțile autorilor chilieni pe care le prezentăm mai jos.
1. We Can All Cook (Paulina Briones și Claudia Varleta), Editorial Trayecto
Această carte este concepută pentru iubitorii de mâncare bună și gătit, în special pentru cei care încă nu îndrăznesc să se lanseze cu experiența gătitului: este timpul să dărâmăm aceste bariere și să înțelegem că „toți putem găti”.
În paginile sale, această carte vă invită să cunoașteți, să înțelegeți și să prețuiți ingredientele care sunt folosite în preparate, deschizând ușile către arome noi. Veți găsi rețete noi, simple și bogate pentru a pregăti cea mai delicioasă gătit acasă, folosind materii prime cu diverși nutrienți. Și cel mai important, îți vei da seama că pentru a găti îți vei folosi creativitatea, îndrăgostindu-te de procesul de divertisment.
Ref.: 20.000 $/Mai multe informații Aici
Autorii acestei cărți tocmai au lansat (pentru această perioadă de carantină) versiunea web descărcabilă gratuită a alteia dintre cărțile lor numită „De la blog la masa pentru copii”. Descarcă-l aici.
2. Aperitive (Ángeles Vergara și Pía Jarpa), El Mercurio Editions
Autorii acestei cărți sunt prieteni și asociați de afaceri și predă cursuri de gătit împreună de doi ani. O parte din cunoștințele lor sunt transferate prin „Aperitive”, gândindu-se la întâlniri informale cu prietenii, unde gustări și mâncare cu degetele este modalitatea preferată.
Cu peste 100 de rețete comandate după ingredientele lor (aluat, mare, uscat, carne, dulciuri și băuturi), această carte vă va permite să vă aventurați în alte preparate decât clasica cremă de brânză cu gem de boia, abordând preparate mai inovatoare ... și care va captiva mesenii.
Ref: 19.900 USD/Mai multe informații Aici
3. Hrana pentru trup și suflet (Andrea Trujillo), Editorial Grijalbo
La Caserita Roja, așa cum este cunoscută autorul, devine sănătos printr-un „apel ancestral” care a făcut-o să se întoarcă la natură. Sub sloganul „mănâncă pentru a te vindeca”, după ce s-a confruntat cu o boală autoimună, a descoperit că gătitul poate duce la o viață mai sănătoasă, nu numai pentru a avea o stare fizică mai bună sau pentru a reduce caloriile.
Această carte încorporează elemente din povestea mărturiei Andreei Trujillo împreună cu rețete care arată calea către o alimentație sănătoasă. Astfel, prin autobiografia sa, invită cititorul să aibă o bucătărie atentă și o dietă cu corpul.
Ref.: 22.800 USD/Mai multe informații Aici
4. Totul pe grătar (Carolina Carriel și Isidora Díaz), Editorial Trayecto
Există un principiu călăuzitor în această carte: totul este la grătar. Autorii - două femei, care după sex au fost retrogradate din colțul grătarului - prezintă 69 de rețete, organizate în șase capitole diferite, de la aperitiv la desert. În turul prin paginile cărții, cititorul va găsi rețete cu ingrediente care depășesc carnea: pește, ciuperci, legume de sezon. Și, de asemenea, unele care dau un viraj de 180 ° conceptului de grătar: fructe de mare, fructe, legume, bucăți de carne mai puțin cunoscute și multe altele.
Carolina și Isidora fac o declarație de principii prin rețetele lor inovatoare și că grătarul poate fi o experiență creativă. La rândul lor, ei promovează utilizarea alimentelor de sezon și munca micilor producători.
Valoare Ref: 23.990 USD/Mai multe informații Aici
5. Simplu, Rico și Sano (Nicole Figari și Paula Zuvic), Desktop Publishing
Dacă sunteți mamă sau tată al unui copil mic, această carte este obligatorie în biblioteca dvs. Două mame - un nutriționist și un fotograf - s-au reunit luni de zile pentru a dezvolta preparate complementare pentru hrănirea copiilor cu vârsta cuprinsă între șase și 10 luni.