Rețetă pentru supă de mere cu terci de brânză - Bruno Oteiza

Bruno Oteiza pregătește un desert foarte original și complet, cu fructe, legume și produse lactate: В Supă de mere cu terci de brânză.

Ingrediente

• Pentru 4 persoane:
• 8 mere asortate
• 2-4 frunze de salată
• 1/2 pâine de pâine veche
• 250 ml lapte
• 100 g brânză gorgonzola
• 100 g brânză mascarpone
• 8 nuci
• 1/2 l sirop (apă și zahăr)
• o mână de zmeură
• o mână de afine
• 1 ramură de coacăze
• frunze de menta

---