Mango Kefir Milk Shake and Lassi - The Foodie Cultivated
O întorsătură probiotică pe o delicatesă tradițională indiană sănătoasă și delicioasă
Înscrieți-vă la Newsletter-ul meu
Alăturați-vă peste 1000 de cititori pentru sfaturi exclusive de fermentare a alimentelor livrate direct în căsuța de e-mail
Este gratis!
Înscrieți-vă la Newsletter-ul meu
Alăturați-vă peste 1000 de cititori pentru sfaturi exclusive de fermentare a alimentelor livrate direct în căsuța de e-mail
CHAI MASALA: Un produs de bază condimentat parfumat și versatil
condimente chai masala
Îmi place mâncarea indiană, în principal datorită amestecurilor creative de condimente și delicioase (momeală) utilizate atât în mâncărurile sărate, cât și în cele dulci. Actualul meu favorit este chai masala, care este folosit pentru aromatizarea ceaiului. Acest amestec aromat de condimente este de obicei făcut din cardamom, scorțișoară, ghimbir, cuișoare și piper negru. Am trecut dincolo de ceai cu acest amestec aromat de condimente și l-am folosit la coacere, precum și la feluri de mâncare înăbușite și la grătar. Ultimul meu experiment a fost utilizarea chai masala pentru chefirul din lapte aromatizat. Acest lucru a inspirat o răsucire delicioasă a unui clasic indian: un shake de lapte cu mango și lassi.