Mâncarea merită să alegi 0% CuidatePlus

În ultimii ani, rafturile supermarketurilor au fost umplute cu 0% produse alimentare. Primul lucru este de a defini ce este un aliment 0%: se referă acest termen la conținutul său de grăsime sau se poate referi și la calorii, zaharuri sau alți nutrienți?

alegi

"În prezent, termenul care se referă la un produs alimentar „0%” are un decalaj în legislație, deoarece nu indică caracteristicile pe care trebuie să le aibă alimentele, ci se referă întotdeauna la termenul pe care îl însoțește. Astfel, termenul 0% se referă la conținutul zero de „grăsimi, zahăr, alcool, cofeină sau îndulcitori artificiali, după cum poate fi ”, explică Estefanía Ramo, nutriționist la CuídatePlus Institutul Medical European de Obezitate (IMEO).

Unde este „șmecheria”?

Unele alimente etichetate 0% nu sunt cu adevărat? Cum aflați citind eticheta alimentelor? Mireia Elías, nutriționistă IMEO, afirmă că 0% este o cerere care este utilizată pentru a atrage consumatorul. Când pe etichetă scrie 0% grăsime, zahăr sau îndulcitori, de exemplu, înseamnă că nu conține aceste componente, dar acest lucru nu înseamnă că este mai sănătos.

"Problema este că, atunci când puneți 0% grăsime, conține de obicei mult zahăr și invers, deci în cele din urmă nu reduce caloriile atât de mult pe cât pare să reprezinte. Ei fac asta pentru că aceste ingrediente sunt tocmai cele care asigură gustul (fiind plăcut la gust). Din acest motiv, este întotdeauna foarte important să citiți bine etichetarea, în principal partea ingredientului ”, subliniază Elías.