Mâncarea intuitivă ce este și de ce să o practici Fitness Vitae
Alimentația intuitivă este o componentă esențială a alimentației sănătoase pe care ar trebui să o practicăm cu toții. Vă ajută să vă îmbunătățiți corpul și sănătatea, să vă simțiți bine mental și emoțional și, spre deosebire de utilizarea dietelor și numărarea caloriilor, nu este complicat sau laborios.
Când vă gândiți să vă îmbunătățiți dieta, pe ce vă concentrați? Ce încerci să schimbi sau să îmbunătățești?
Probabil că te gândești la ceva de genul:
Voi mânca mai multe fructe și legume.
Voi mânca mai puțină făină și zahăr.
Adică vă concentrați asupra ce mânca.
Acest lucru este important și indispensabil, cu toate acestea, este doar o parte a ecuației unei alimentații sănătoase.
Cealaltă parte este la fel de tu mananci.
Asta e realitatea: la fel de mănânci este la fel de important ca ceea ce mănânci.
Prin concentrarea asupra la fel de a mânca îți îmbunătățește corpul, te bucuri mai mult de mâncare și te simți liniștit și controlat.
Aici intervine alimentarea intuitivă.
Ce este mâncarea intuitivă?
Mâncarea intuitivă este un stil de alimentație care promovează mizați-vă pe semnale fiziologice de foame și sățietate pentru a vă regla dieta.
La rândul său, a mânca intuitiv înseamnă a nu respecta dietele sau a interzice alimentele sau a le eticheta ca „bune” sau „rele”. În schimb, alimentele sunt selectate în scopul de a vă simți și de a vă desfășura performanțele fizice și psihice.
da normal înseamnă „care este în starea sa naturală”, a mânca intuitiv înseamnă a mânca normal. Cu alte cuvinte, este capacitatea noastră naturală și înnăscută de a ne regla dieta. Mulți dintre strămoșii noștri au menținut o sănătate bună mâncând în acest fel și nu știau nimic despre calorii și nutrienți.
Și, deși am reușit întotdeauna să mâncăm intuitiv, conceptul de „mâncare intuitivă” este relativ recent: a fost inventat în anii 1990 de doi nutriționiști americani, Evelyn Tribole și Elyse Resch.
Dintre diferitele elemente care caracterizează acest stil de a mânca, putem evidenția 3 principii centrale:
- Mănânci pe baza semnalelor de foame și de sațietate interne
- Mănânci încet și cu atenție
- Îți dai voie să mănânci ceea ce vrei, când vrei și cât vrei
Să ne uităm pe scurt la fiecare.
1. Mănânci conform semnalelor de foame și de sațietate interne
Reglementarea cantității pe care o mâncăm se reduce la două lucruri:
- Când ne hotărâm să mâncăm
- Când decidem să terminăm de mâncat
Întrebarea este: cum să luați cele mai bune decizii?
Hrănindu-vă intuitiv, vă bazați pe cel mai bun sistem pe care îl avem: semnalele noastre de foame și sățietate interne.
Problema este că rareori ascultăm semnalele noastre interne.
Indiferent dacă suntem conștienți sau nu, de obicei mâncăm nu pentru că ne este foame, ci:
- Pentru că „este timpul”
- Pentru că „vrem să mâncăm” sau „avem poftă”
- Pentru agrement, stres, anxietate
- Pentru că există mâncare în fața noastră
- Pentru că ceilalți mănâncă
- Pentru că dieta sau meniul spune că trebuie deja să mâncăm
Și terminăm de mâncat nu până când suntem mulțumiți, ci:
- Până când terminăm toată mâncarea din farfurie („farfuria curată”)
- Până ce ceilalți termină de mâncat
- Până când întâlnești un anumit număr de calorii
În loc să ne bazăm pe indicii noștri interni, ne bazăm pe indicii externe (ora din zi sau un anumit număr de calorii) pentru a ne spune ce, cât și când să mâncăm.
Și în funcție de semnale externe ne lasă necontrolați. 1 sursă, sursă
Să ne ocupăm de mâncarea noastră trebuie să avem încredere că semnalele corpului nostru ne oferă informațiile necesare pentru a ști ce, cât și când să mâncăm.
Avantajul utilizării semnalelor interne de foame și de sațietate este că le poți purta cu tine tot timpul - funcționează oriunde, oricând și cu orice tip de mâncare. Le puteți folosi indiferent dacă mâncați acasă, la birou sau într-un restaurant și indiferent de ce este pe farfurie.
2. Mănânci încet și cu atenție
Tindem să mâncăm repede și automat. Vrem să terminăm cât mai curând posibil pentru a merge la următoarea sarcină a vieții noastre rapide.
Sau chiar mâncăm în timp ce facem alte lucruri pentru a „profita de timp”. Atenția noastră este rareori pe mâncare, dar pe telefonul mobil, la televizor, în ziar sau la munca în așteptare pe care trebuie să o facem.