Mâncarea în stil peșteră este El Comercio la modă și sănătoasă

mâncarea

Este aproape ironic să credem că unul dintre alocație de subzistență că mai mulți adepți câștigă în prezent, să fie apelul "dietă a omului din caverne ". De asemenea cunoscut ca si dieta paleolitică Sau pur și simplu „paleo”, este un plan nutrițional pe baza hrănirii antice a plante salbatice Da animale salbatice, consumat de oameni în perioada paleolitică.

Ce este mai exact „paleo”? Se compune în principal din carne, pește, fructe, legume, nuci Da imobiliar. În schimb, exclude cerealele, leguminoasele, lactatele, sarea, zaharurile rafinate și uleiurile procesate. Coloranții, conservanții, aditivii sau substanțele chimice sunt, de asemenea, interzise în acest plan.

Pentru Manuel Guzmán, acest tip de hrănire mai mult decât o dietă este un stil de viață. Se antrenează crossfit și urmează „paleo” timp de patru ani. Guzmán spune că printre rezultatele pentru sportivi la fel ca el, sunt: ​​o mai bună performanţă, renuntare la oboseală și mai în vârstă Energie.

Simțirea schimbărilor în corpul său și îmbunătățirea pregătirii sale l-au determinat să creeze, împreună cu trei parteneri, cafeneaua Libex, specializat în alimente paleolitic. Alimentele din Libex sunt aprobate de nutritionist Aaron Carchi. Magazinul dvs. este situat în centrul comercial Mall del Sol, în nordul orașului Guayaquil.

Vând sucuri, brioșe, nutella, hamburgeri, fursecuri, „gustări”, produse de patiserie, roșii umplute ... preparate după principiul paleoliticului. De exemplu, nutella se face din cacao, alune, miere și ulei de cocos. O altă opțiune dorită este un hamburger preparat cu ciuperci Portobello, care înlocuiesc pâinea de burgeri tradiționali.

Un alt fel de mâncare la mare căutare este un pastelón. Este un fel de lasagna preparată cu coapte în loc de paste și este umplută cu carne de porc.

În Libex, prețurile „gustărilor”, cum ar fi fursecurile și dulciurile, sunt cuprinse între 1,75 USD și 5 USD. Pe de altă parte, principalele feluri de mâncare costă între 5 USD și 10 USD.

Opțiunile sunt nelimitate, în funcție de creativitate cine pregătește alimente. Așa spune Gabriela Ruiz, proprietarul unui alt serviciu alimentar, Paleo of Day. Acest bucătar spune că sfaturile profesionale ale unui nutritionist este esențial în afacerea dvs. Prin urmare, a decis să se specializeze în nutriție. Compania dvs. oferă planuri paleolitic lunar.