Mancarea este un factor cheie pentru performanta intelectuala
Creierul este un organ vital al corpului uman și organul central al sistemului nervos. Acest lucru controlează funcțiile corpului, prin urmare este recunoscut ca „motorul” corpului nostru.
Prin urmare, este esențial ca dieta noastră să furnizeze substanțele nutritive necesare pentru a putea satisface cerințele corpului și minții noastre și, astfel, să evităm că o contribuție insuficientă ne lasă fără energie și poate duce la o scădere a performanței intelectuale.
Vitamine și minerale care promovează funcția normală a creierului
După cum putem vedea, vitaminele B contribuie foarte mult la menținerea funcționării normale a sistemului nervos, pe lângă alte funcții.
Există o mare varietate de alimente tipice de zi cu zi care ne oferă aceste vitamine. De exemplu, fulgii de ovăz au un conținut ridicat de tiamină (vitamina B1), cum ar fi nautul. Ouăle sunt bogate în riboflavină (vitamina B2), iar ciupercile sunt o sursă de niacină (vitamina B3).
La fel, cartoful este o sursă de vitamina B6, precum și avocado, un aliment cu o prezență tot mai mare în bucătăriile noastre. În plus, spanacul are un conținut ridicat de acid folic (vitamina B9), iar alimentele de origine animală reprezintă principala sursă de vitamina B12. Astfel, unele exemple de alimente cu un conținut ridicat al acestei vitamine sunt pești precum merluciu, limbă sau dorată, precum și carnea, cum ar fi filetul de porc, printre altele.