Mancarea, cel mai bun mod de a te vindeca

Mâncarea este baza bunăstării noastre. Și atât Ayurveda, cât și Naturopatia indică mâncarea ca fiind prima formă de vindecare împotriva oricărei tulburări.

Știm cu toții că obiceiurile alimentare proaste generează tulburări incomode și disconfort în noi care uneori durează. Aceste tulburări nu afectează doar sistemul digestiv, ci și starea emoțională și psihoenergetică a persoanei. Ne simțim grei, bolnavi, negativi și chiar melancolici.

Dar o dietă inadecvată poate provoca chiar probleme psihologice grave. Problemele de hiperactivitate ale copiilor din generația noastră au crescut în același timp cu consumul de alimente precuitate sau ambalate, bogate în zaharuri, săruri și elemente chimice pentru a spori gustul sau a le face atractive. Un studiu publicat în Journal of Neurology a concluzionat că „în momentul diagnosticării ADHD (tulburare de deficit de atenție/hiperactivitate), unul din trei pacienți se află într-o situație nutrițională slabă (subnutriție/malnutriție)”.

În bazele filozofiei Yoga există întotdeauna secțiuni care indică modul în care mâncăm. Mai ales la începutul practicilor yoghine, majoritatea textelor precum Hatha Yoga Pradipika sau Gueranda Samhita restrângeți dieta și obiceiurile alimentare ale practicantului la mese ușoare, pline de sattva (energie subtilă) pentru purificarea corpului și a minții. Alimente bogate în fibre și nerafinate, unt purificat, fructe, legume și leguminoase.

Alimente pline de sattva Acestea sunt cele care furnizează cel mai mare grad de energie, vitalitate și forță, în timp ce sunt ușor eliminate din corp. Dacă mâncarea este densă, lipsită de viață, a fost gătită de câteva zile sau nu are nutrienți proaspeți, vom umple stomacul cu el și aromele ne vor păcăli palatul, dar nu vor furniza depozitele de vitamine și săruri minerale necesare pentru corpul nostru funcționează corect.

Câteva obiceiuri de evitat:

Mănâncând mult sau în exces, ceea ce va genera în noi o oboseală cumplită, deoarece stomacul are nevoie de mai mult sânge pentru a procesa alimentele.
Bea băuturi reci în timpul meselor, care reduc focul la stomac, necesar procesării alimentelor.
Mâncarea fără foame, ceea ce indică faptul că masa anterioară este încă procesată. Dacă mâncăm un aliment nou, modificăm digestia.
Mese foarte târzii, care ne împiedică să ne odihnim corect: mâncați ca „un cerșetor” și devreme.
Dieta dezechilibrată, cum ar fi excesul de proteine sau carbohidrați.
Combinație proastă de alimente. Digestia este chimică; există combinații dăunătoare, cum ar fi laptele și lămâia.
Mâncărurile gătite în prealabil, cărora le lipsește prospețimea și aportul de vitamine necesare organismului.
Lipsa apei și a fructelor, care usucă intestinul și celulele.