Mâncarea alimentară într-o chineză te îngrașă, fii atent cu cele mai calorice feluri de mâncare

Mâncarea servită de restaurantele din China occidentală diferă de cea consumată în țara lor de origine. Acestea includ multe propuneri cu densitate calorică ridicată

Gastronomia chinezească își are rădăcinile în tradiţie, de fapt, este una dintre cele mai vechi din lume; iar în diversitate, întrucât teritoriul său include numeroase regiuni cu obiceiuri proprii. În plus, se bazează pe căutarea constantă a armoniei între yin, care reprezintă fructe, legume și alimente răcoritoare, și yang, care include mâncăruri și carne fierbinți, condimentate sau prăjite. La fel, elaborările trebuie să păstreze un nivel adecvat echilibru între cele cinci arome, temperatura, consistența și culorile. Rezultatul acestor precepte este o bucătărie locuită de o mare varietate de feluri de mâncare și tehnici culinare, multe dintre ele ancestrale. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre ei sunt vizibili prin absența lor în meniurile restaurantelor chinezești care și-au deschis porțile în țara noastră. Deși sunt un succes și au o clientelă loială, nu oferă mâncărurile care se mănâncă cu adevărat în China, ci altele răspândite de imigranți și adaptat la gustul europenilor.

---