Mâncare rapidă, dietetică Gust Castilla y León

Cartea „Cartea de rețete a dietei cu mâncare rapidă” se apără cu mai mult de patruzeci de rețete pentru pizza și hamburgeri care conțin doar între 250 și 350 kilocalorii

Expertul în nutriție și ecolog, Rodrigo Núñez de Arenas, a publicat „Your fast food dietetary book book”, o carte care își propune să arate că fast-food-ul și nutriția nu sunt în contradicție prin propuneri culinare axate pe cele 3 prototipuri ale fast-food-ului prin excelență: pizza, hamburgeri și burritos.

Conștient de agitația vieții de zi cu zi, cartea de bucate include 40 de rețete al căror timp de pregătire nu depășește 15 minute. Aportul caloric al rețetelor variază între 250 și 350 kcal, o reducere considerabilă în comparație cu hamburgerii tradiționali, care, în medie, sunt între 300-900 de calorii; și cu pizza întregi, care se ridică de obicei la 1.000-4.000 kcal.

Principalul obiectiv al cărții este acela că „oamenii se bucură să mănânce în timp ce au grijă de sănătatea lor”, explică autorul acesteia, care a decis să întreprindă acest proiect editorial ca urmare a experienței sale într-un centru de nutriție, unde și-a dat seama că mulți pacienți au sărit peste ei. dieta riguroasă prin lipsa mâncărurilor „fast-food” așa instalate în cultura occidentală.

---