Mâncare proastă, nutriție bună și nutriție optimă Blog Miguel Jara medicamente pentru sănătate
Ce mâncând rău, într-un mod nesănătos este cauza multora boli e bine știut. Ceea ce s-ar putea să nu fim conștienți este în ce măsură. Ce date concrete avem despre impactul alimentației incorecte asupra sănătății publice? Unde face alimentație nesănătoasă și ce putem face pentru a o evita?
Organizatia VSF Global Food Justice a dezvoltat un raport pe baza datelor de la Departamentul de Sănătate al Generalitat de Catalunya care nu lasă loc: una din cinci persoane care mor în Catalonia o fac din cauza alimentației nesănătoase.
Înțeleg că datele pot fi extrapolate la restul țării și la Uniunea Europeană, Nu cred că catalanii mănâncă în mod deosebit rău, de fapt, Catalunya are reputația de a oferi produse alimentare bune. Problema nu este aceea, ci dietă pe care o purtăm în așa-numitele societăți occidentale.
Chiar acum alimentație nesănătoasă este principalul factor de risc pentru boli precum diabetul, cancerul de stomac și de colon și bolile cardiovasculare. De asemenea, supraponderalitatea și obezitatea, care, potrivit datelor din Studiul Național de Sănătate din 2014, afectează 50% din populația din Catalonia (35% sunt supraponderali și 15% sunt obezi), ne spun ei din acea asociație.
Relația strânsă dintre Sănătate iar alimentația nesănătoasă este una dintre axele cercetării Călătorie spre centrul alimentelor care ne îmbolnăvesc pe care VSF Global Food Justice l-a pregătit.
Nu acordăm prea multă atenție bătrânului bun Hipocrate și așa merge.
Consumul excesiv de zaharuri, grăsimi nesănătoase și sodiu, practic prin alimente procesate, este principala cauză a acestei diete nesănătoase.
Așa ne spune jurnalistul Michael Moss în Cartea cu dependenți de junk food pe care am recenzat-o deja în acest blog, că nu numai produsele care transportă o cantitate mare de sare, grăsime și/sau zahăr mai degrabă, se face în mod deliberat pentru a ne deschide instinctele de bază și a vinde mai multe alimente nedorite.
Companiile cheltuiesc sume uriașe de bani pentru a ne studia gusturile facem ceea ce vrem nu ceea ce avem nevoie din punct de vedere nutrițional.