Mâncare Primele 10 cele mai proaste alimente din lume
NUMAI PENTRU STOMACURI FORTE
Mâncarea tradițională ne-a oferit feluri de mâncare grozave, dar și câteva preparate care nu ne-ar fi trecut prin cap nici în cele mai grave coșmaruri ale noastre. Iată o duzină dintre cele mai grosolane
Când vorbim despre faptul că un aliment este rău, ne putem referi la multe lucruri. De exemplu, este nesănătos. Sau asta ne îngrașă. Sau că nu oferă nutrienți. Sau că gustul său nu este bun. Sau, direct, așa cum am explicat într-un articol trecut, că poate fi periculos. Cu această ocazie, ne referim la un amestec de toate acestea, deși mai presus de toate, la acele alimente care sunt adânc neplăcut.
Să uităm de avangarda culinară: bucătăriile tradiționale le-au oferit meselor din întreaga lume feluri de mâncare obținute din resurse animale care nu li s-ar fi gândit de milenii nici lui Ferran Adrià și nici doctorului Moreau. Mese care, în multe cazuri, păreau total normale (și cele mai sănătoase), dar care ar face stomacul să se transforme cel mai pictat. Să ne scufundăm în catacombele gastronomiei tradiționale.
Koumiss
De asemenea, cunoscut sub numele de airag de triburile mongole, este un produs lactat fabricat din fermentarea laptelui, de obicei din iapă (așa cum s-a făcut în mod tradițional). Caii au fost o parte inerentă a culturii din Asia Centrală - să ne amintim Genghis Khan- Prin urmare, li se pare firesc să consume laptele care provine de la respectivul animal. Se pare că gustul băuturii este aproape imperceptibil și conține alcool (între 0,7% și 2,5%), deși ar trebui să beți o cantitate mare din acesta pentru a vă îmbăta. Astăzi, kumisul poate fi găsit în supermarketuri, dar într-un mod foarte diferit de ceea ce este pregătit de triburile mongole.
Durian
La prima vedere, arată ca o plantă suculentă și sănătoasă, un amestec între smochin și ananas. În plus, asiaticii arată o mare afecțiune față de această plantă din familia Malvaceae, pe care o consumă regulat și chiar o exportă. Gustul, se pare, nu este foarte neplăcut. Unde este problema? În miros, care se pare că seamănă puternic cu cea a cepei putrezite, ceea ce a determinat interzicerea acesteia în unele hoteluri din Malaezia. Nu numai că miroase îngrozitor, dar duhoarea lui persistă ore în șir în camera în care a fost. Dar hei, pare a fi un afrodiziac.
Lutefisk
Acest nume care pare născut din imaginația lui H.P. Lovecraft se referă la mâncarea tradițională nordică făcută din pește alb uscat (de obicei cod) și sodă caustică. Un moment, sodă caustică? Același lucru pe care l-am pus prin țevile din casa noastră pentru a-l desface? Da, și face ca alimentele să capete o consistență gelatinoasă - și, întâmplător, să-și piardă conținutul de proteine -, care poate fi apoi coaptă sau aburită cu mare grijă. Se mănâncă de obicei de Crăciun, însoțit de garnituri consistente precum slănină, cartofi sau piure de cartofi. De asemenea, dacă scăpăm de sub control cu prepararea lutefisk-ului, nu se întâmplă nimic: îl putem folosi ca săpun.