Mâncare în orașul Quebec - ExoViajes
Masa în orașul Quebec poate fi ușor un punct culminant de vacanță, cu puțină cercetare și o atitudine aventuroasă.
În timp ce o mulțime de restaurante și baruri vor arăta adorabil francez în exterior, ele ar putea foarte bine să ofere o experiență culinară mediocră, adaptată pentru turiștii de o singură dată. Dacă lucrezi puțin în alegerile tale alimentare, cercetând unde să mergi în loc să sari doar la primul restaurant cu fețe de masă în carouri, recompensele sunt excelente.
Există o mulțime de locuri bune pentru a mânca în orașul vechi, dar luați în considerare ieșirea, chiar la câteva străzi distanță, pentru a încerca un tarif mai puțin turistic. nu vă lăsați intimidați de limbă. Majoritatea restaurantelor din Quebec vor avea meniuri în engleză sau personal dispus să traducă.
mâncare tipic franceză în Quebec
Mâncarea tipic franceză din Quebec este sofisticată, dar plină. Destinate în mod tradițional pentru hrănirea comercianților de blănuri înfometați în secolul al XVII-lea, multe feluri de mâncare chiar și astăzi sunt bogate și includ elemente de bază precum untura, făina și carnea de porc.
Dieta franceză din Quebec s-a dezvoltat cu influențe în primul rând din Franța și Irlanda, două dintre cele mai mari populații de imigranți din provincie, dar se bazează și pe bucătăriile indigene și locale.
Orașul Quebec este aproape de principalele zone agricole și, prin urmare, puteți integra cu ușurință mâncăruri locale proaspete în meniurile dvs. Charlevoix, la o oră la est de orașul Quebec, este apreciată în special pentru agroturismul său, furnizând produse proaspete, brânzeturi și carne în regiune.
Unele dintre cele mai renumite alimente pe care le veți găsi în restaurantele din orașul Quebec includ tourtiere (pâine de carne), poutine (cartofi prăjiți cu sos și brânză de caș), fasole la cuptor și sirop de arțar. .
alte feluri principale de mâncare includ omlete, clătite, midii, paste, fripturi prăjite și pește.
multe restaurante oferă mâncăruri franceze, cum ar fi coq au vin și carne de vită bordeaux, dar acestea nu fac parte din bucătăria tradițională québécoisă.
* o notă despre foie gras: acest popular fel de mâncare bogat și aromat cu unt, în care ficatul unei gâște sau al unei rațe este îngrășat artificial, este controversat din cauza durerii și suferințelor cauzate păsării atunci când forțează un gavaj (tub de alimentare) în esofag pentru a furniza o cantitate excesivă de alimente.