Migdalele super puternice au cele 4 beneficii principale pentru sănătate - Infobae
Migdalele, sămânța comestibilă a arborelui Prunus dulcis (cunoscut în mod obișnuit sub numele de migdale), sunt un fruct uscat cu un conținut nutritiv ridicat. Arborele este originar din Orientul Mijlociu, deși Statele Unite sunt în prezent cel mai mare producător de migdale din lume. Deși pot fi consumate în diferite moduri, în general sunt vândute crude. Pe de altă parte, uleiul care este extras din migdale este un produs cosmetic excelent, cu multiple beneficii pentru piele.
Nu mulți oameni știu sigur că o mână de 28 de grame conțin aproximativ 3,5 grame de fibre, 6 grame de proteine, grăsimi bune, 37% din cantitatea zilnică recomandată de vitamine, 32% din mangan și 20% din magneziu. În plus, conține foarte puține calorii (care în majoritate nu sunt absorbite de organism), cantități bune de cupru, vitamina B2 și fosfor.
Antioxidanți
Una dintre principalele caracteristici ale acestei gustări sănătoase este capacitatea sa antioxidantă ridicată - protejează organismul de daunele oxidative care îmbătrânesc și ameliorează bolile - prezente în pielea maro caracteristică care le acoperă. De aceea este întotdeauna mai bine să mănânci migdale în coajă. Într-adevăr, un studiu științific realizat în rândul a 60 de bărbați fumători a arătat că 84 de grame de migdale pe zi au redus biomarkerii stresului oxidativ cu între 23 și 24% pe o perioadă de patru săptămâni.
Vitamina E, care se află și în grupul de antioxidanți, poate fi găsită din abundență în migdale (37% din doza recomandată) și funcția sa specifică este de a proteja membranele celulare de deteriorarea oxidativă. Mai multe studii au legat deja un consum mai mare de vitamina E cu o incidență mai mică a bolilor de inimă, a cancerului și a bolii Alzheimer.
Controlul glicemiei
În general, toate nucile au un conținut scăzut de carbohidrați, dar bogate în grăsimi sănătoase, proteine și fibre. Acest lucru le face un aliment ideal pentru cei cu diabet. Dar migdalele se remarcă deasupra celorlalte opțiuni pentru conținutul lor ridicat de magneziu. Acest mineral este implicat în peste 300 de procese organice, inclusiv: controlul zahărului din sânge.
50 de grame de migdale oferă aproape jumătate din doza recomandată: aproximativ 150 de miligrame. Nu este întâmplător că între 25 și 38% dintre persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au un aport deficitar de magneziu. Corectarea acestei probleme scade semnificativ nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește funcția insulinei. Acest lucru indică faptul că consumul de alimente bogate în magneziu ar putea ajuta la prevenirea sindromului metabolic și a diabetului de tip 2, în prezent probleme de sănătate răspândite pe scară largă.