Mâncare ieftină sau adecvată și accesibilă pentru toate Future Planet EL PA; S
Reducerea prețurilor la alimente este adesea realizată prin forța de muncă a migranților care sprijină condițiile de muncă și de locuință care cresc riscul de contagiune
Pandemia covid-19 a dezvăluit unele realități mai puțin cunoscute sau la care nu am vrut să ne gândim și a expus consecințele sale pentru dreptul oamenilor de a mânca cu demnitate.
MAI MULTE INFORMATII
În locuri foarte îndepărtate, care merg din Statele Unite în Germania, Regatul Unit sau Huesca, au fost raportate surse de contagiere în rândul lucrătorilor din industria cărnii. În Florida, Ontario sau Lleida, focarele au fost asociate cu activitatea de recoltare a fructelor și legumelor, care necesită și muncă temporară.
În multe dintre aceste cazuri, ceea ce găsim sunt condiții socio-economice nedemne, deși nu neapărat ilegale. Reducerea prețurilor la alimente este adesea realizată prin forța de muncă a migranților care, datorită circumstanțelor lor, susține condițiile de muncă și de locuință care cresc riscul de contagiune (supraaglomerare sau lipsa serviciilor de igienă).
Nu este vorba despre faptul că pandemia provoacă condiții de muncă slabe și niveluri salariale mai mici decât este necesar pentru o viață decentă, ci pur și simplu scoate la lumină ceea ce se întâmplă în perioadele normale. În perioadele de pandemie, costul acestor economii crește: în plus față de ceea ce suferă muncitorii, se generează un cost ridicat pentru populație, iar dovada acestui fapt sunt confinările locale și frica de contagii în zonele în care apar acești germeni.
Ceea ce dezvăluie pandemia nu este o problemă conjuncturală, ci mai degrabă consecința ideii atât de înrădăcinate în ultimele două secole încât mâncarea ar trebui să fie ieftină, în loc să fie adecvată și accesibilă pentru toți.
La prima vedere, pare rezonabil ca cu cât prețul alimentelor este mai mic, cu atât ar fi mai accesibil pentru populație. Dar menținerea cu orice preț a ideii de reducere a prețului alimentelor este un risc, deoarece economia de piață ar putea să nu fie dispusă să plătească costul daunelor nedorite aduse sănătății oamenilor, condițiilor lor de viață și naturii.