Mancare De ce o salata te poate ingrasa decat un hamburger
nu te lăsa păcălit
Burgerii sunt răi, nu? Cu toate acestea, acestea ar putea fi o alegere mai bună decât salatele mai tipice din restaurant. Îți spunem de ce
Ești la dietă, trebuie să mănânci afară și în cea mai apropiată unitate îți dau de ales între hamburger sau salată. Răspunsul pare evident, dar când unul investigați mai departe mitul începe să se dezlege.
Este simptomatic faptul că lanțurile mari includ hamburgeri din carnea mai putin calorica: opțiunile cu pui, curcan sau pește sunt de obicei la fel de prezente ca și fileul tradițional de vită. Dimpotrivă, salatele devin din ce în ce mai suculente. Quinoa, pui, brânză, nuci și sosuri: toate împreună pot fi o adevărată bombă.
Majoritatea oamenilor care aleg salate în locul hamburgerilor au foarte puține cunoștințe despre nutriție
Nici nu este necesar să comparați între extreme, adică între un hamburger mic și de calitate și o salată gigantă plină de ingrediente. „Teoria conform căreia o salată este mai sănătoasă decât un hamburger este interpretată greșit”, spune specialistul în sănătate și fitness Jacob Schepis. Cu toate acestea, este relevant să clarificăm că ceea ce este implicat aici sunt caloriile și nu alte beneficii: "Acest lucru nu înseamnă că o salată conține mai mulți micronutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele, decât un hamburger, dar la sfârșitul zilei, consumând mai multe calorii decât credeam că este rău".
Valori nutritive
Schepis a publicat pe blogul său o medie cu rezultatele obținute după o scurtă analiză în care au fost comparate valorile nutriționale ale hamburgerilor și salatelor tipice prezente pe meniurile diferitelor restaurante.
Dacă se alege salată, ar trebui comandată fără a se îmbrăca. La fel, unul sau mai multe ingrediente care vă îngrașă ar trebui îndepărtate.
Aceasta arată două cărți cu caloriile unui hamburger obișnuit în comparație cu cele ale unei salate standard. Clarificați că expertul folosește caloriile ca unitate. Aceasta este o problemă de limbaj pe care am corectat-o, deoarece această măsură este de obicei echivalată cu cea utilizată efectiv în nutriție: kilocalorii. După această mică modificare, iată rezultatele: