Cum să faci copilul să mănânce Știri și cercetări

În funcție de sex și vârstă, copiii preferă ca mâncarea să fie servită separat sau amestecată împreună.

Modul în care se servește mâncarea pe farfurie influențează preferințele unui copil atunci când vine vorba de mâncare. [iStock/courtneyk]

A face ca un copil să termine totul în farfurie sau chiar să mănânce este o provocare pentru mulți părinți, dar noi cercetări ar putea ajuta. Copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 14 ani par să aibă preferințe cu privire la modul în care ar trebui distribuite mâncarea pe farfurie. Studiul este publicat în Journal of Sensory Studies.

Oamenii de știință de la Universitatea din Copenhaga au examinat dacă genul și vârsta influențează acest tip de alegere. „În calitate de cercetător, am auzit comentarii anecdotice de la părinți care explică faptul că copiii lor preferă să li se servească mâncarea într-un anumit mod, chiar și într-o anumită ordine. Dar nu avem multe studii despre modul în care copiii își clasifică și mănâncă mâncarea, ceea ce este relevant atunci când, de exemplu, dorim ca copiii noștri să mănânce mai multe legume sau alimente în general ”, explică Annemarie Olsen de la Departamentul de Știința Alimentelor de la Universitatea din Copenhaga.

Până acum, se știa că prezentarea fructelor și legumelor în porții mici contribuie la consumul copiilor de acest tip de alimente; de asemenea, dacă aceste alimente li se oferă în așa fel încât să le poată lua cu ușurință cu mâinile și să le mănânce. De asemenea, prezentarea vizuală influențează cantitatea de mâncare pe care o consumă copiii. Dar o anumită distribuție a alimentelor pe farfurie poate contribui la succesul mesei?

---